Pancakes Carotte & Bacon

Je voue actuellement une grande passion aux pancakes. De toute sorte. Sucrés ou salés.
J'ai eu envie d'en faire une version esprit "carrot cake".

A déguster avec du sirop d'érable & du cream cheese, ou en version croque, comme sur mes photos !

PANCAKES CAROTTES BACON-1

Il vous faut 

- Un oeuf 
- Un pot de fromage blanc 
- Une pincée de sel 
- 1/2 sachet de levure chimique 
- 4 c à s de farine 
- 10 cl de lait 
- Une carotte râpée 
- 4 tranches de bacon 
- Une pincée de cannelle
- Poivre du moulin
- Huile neutre

PANCAKES CAROTTES BACON-2

Battez l'oeuf entier avec le fromage blanc. Ajoutez le sel & rallongez avec le lait. Tamisez la farine et la levure.
Ajoutez la carotte râpée & le bacon finement ciselé. Ajoutez la cannelle, poivrez & mélangez.

PANCAKES CAROTTES BACON-4

Dans une poêle huilée chaude, faites dorer les pancakes sur les deux faces.
Servez en version sucrée ou salée, comme sur les photos !

PANCAKES CAROTTES BACON-8

Track: Red Red Red - Kraked Unit & Piers Faccini (Ce qui nous lie là BO)

3 Responses

  1. Coucou, ça c une bonne idée, à tenter d'urgence car c original et vite fait qd on a pas envie de la lourdeur du pain de mie. Merci et bonne journée à toi
  2. Comme ils sont sympathiques ces pancakes salés !
  3. Merci pour cette recette. Quelle quantité de fromage blanc faut il utiliser ?

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