Articles avec le tag ‘Bacon’

Salade Caesar

Mardi 8 juin 2010
caesar salad

Simple et efficace. C’est ce qu’il me faut actuellement et ce dont j’ai vraiment besoin. J’aime venir ici, publier des recettes que j’ai essentiellement testé. Elles sont rarement miennes … J’adapte, j’accommode, je rajoute . J’adopte. J’échange, comme j’aime qu’on échange avec moi … La blogosphère culinaire est un immense livre de cuisine. J’aime y apporter ma contribution. Faire de jolies photos, partager des instants. Ma vie est rythmée comme une boîte à musique, j’ai de plus en plus de mal à raconter, trouver les mots, amener les choses … pour en venir à la recette. Ça vous arrive ? Tout se bouscule dans ma tête. Et alors que l’été, [...]

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Mornin’ BLT

Mercredi 1 octobre 2008
BLT

Une idée piquée de l’émission d’Ainsley Harriot : un BLT spécial brunch. Le BLT, pour Bacon-Laitue-Tomate (ou Bacon-Lettuce-Tomato en VO), est le grand classique du sandwich américain. Ici, on va légèrement l’améliorer pour en faire un petit déjeuner très complet. Tout d’abord, on prépare notre BLT : on fait griller quelques tranches de bacon, ainsi que quelques rondelles de tomates on pose le bacon et les tomates sur une grande tranche de pain de mie on recouvre le tout de laitue on ferme le sandwich avec une autre grande tranche de pain de mie, généreusement nappée de mayonnaise Voilà, vous avez fait un BLT ! On passe à l’amélioration maintenant : on bat des œufs [...]

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Filet mignon de porc farci aux pruneaux et bacon

Mardi 15 juillet 2008
mignon pruneaux bacon

Lundi, c’était l’anniversaire d’Rno ! Malheureusement pour moi, je n’étais pas super bien … Du coup, j’ai remis son dîner d’anniversaire à ce soir. Ce n’était rien de bien compliqué, pas de mets fins … Juste un petit repas préparé avec amour . Au menu, mignon de porc farci aux pruneaux et bacon, accompagné de pâtes tricolores, un ballotin de haricots verts et une grappe de tomates cerise rôties (idée trouvée chez Claude – Olivier). Quand j’habitais encore à la maison, ma mère faisait souvent de la longe de porc aux pruneaux le dimanche midi … c’était un de ses plats de prédilection. A une période, moi aussi j’utilisais régulièrement [...]

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Le Rôti Farci de ma Mère

Mardi 29 janvier 2008
roti-maman

Comme vous le savez, je n’ai pas hérité du goût de la cuisine par ma mère … Mais pourtant, quand elle sait qu’on vient, elle fait « des efforts », elle fait ce que j’aime … Même si je sais que dans sa tête, elle prépare tout une semaine à l’avance. Mais à chaque fois, ça me fait plaisir, comme ça me fait plaisir de dénicher des recettes sans gluten pour mon père et de les tester à diverses occasions … A mes yeux, la cuisine, c’est avant tout, faire plaisir ! . . Une longe de porc, farcie avec des pruneaux, du bacon et du fromage … Servie avec des légumes [...]

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