Il y a quelques jours, j’ai décidé de me faire plaisir. J’ai du mal à y arriver en ce moment. Je me suis lancée dans des valeurs sures et immuables : les livres de cuisine ! J’ai jeté mon dévolu sur deux ouvrages de Bill Granger, un de Donal Skehan et un de Nigella Lawson. Des bouquins tout en anglais, avec ça au moins, je ne risque pas de perdre la langue ! Sur le site de Donal Skehan, j’avais déjà repéré les Hasselback Potatoes. Ces jolies pommes de terre en éventail et croustillantes à souhait m’appellent depuis quelques temps déjà. Quand le livre est arrivé, la recette y était [...]

Emmitouflée au chaud dans mon gilet, j’écume peu à peu mes recettes d’avant … dont ce gâteau de pommes de terre fait parti. Je l’ai réalisé en fin d’été et comme ça commence à dater, je ne me souviens bien évidemment pas ce qu’il a accompagné ! J’ai trouvé cette recette dans un livre acheté il y a plusieurs années Grillades et Rôtis . Ce livre regorge d’idées et de recettes principalement estivales mais vous pourrez y trouver votre bonheur toute l’année ou adapter tout simplement. Ce gâteau de pomme de terre remplacera parfaitement votre purée de pomme de terre maison du dimanche ou votre trop classique gratin dauphinois. Je [...]