Brunch | In the Food for Love

Articles avec le tag ‘Brunch’

10 ans après … Jamie Oliver’s Yorkshire Pudding

Dimanche 18 avril 2010

Il y a dix ans, j’étudiais l’art théâtral à Besançon. Une de mes plus belles années … Dans la vie, il y a toutefois de grands mystères. Je sais pourquoi j’ai quitté Besançon, mais je n’arrive plus à savoir pourquoi j’ai laissé certaines personnes derrière moi. Je me pose la question si fort que je pourrais en pleurer ! Aujourd’hui, 10 ans après … glousser comme une dinde sur cette terrasse de café, retrouver ce rire, cette voix que je n’avais jamais oublié. Être sure qu’elle adorerait Florence Foresti et qu’elle ferait tout pour avoir son avion de Barbie. Découvrir une passion commune, celle de peser les casseroles de Jamie [...]

Un Matin d’Automne … Yaourts Vanillés à la Confiture Maison

Lundi 2 novembre 2009

J’aime remplir mes placards d’électroménager, et laisser sur les plans de travail de ma cuisine les robots que j’utilise le plus souvent. Parmi mes incontournables, il y a la machine à pain dans laquelle je ne fais que la pâte à pizza, le KitchenAid qui a fait de moi une animiste révélée et la yaourtière … arrivée très récemment. Je crois que de tous les matins de l’année, mes préférés reviennent à l’automne. Le ciel gris, brumeux, les feuilles rouges oranges et jaunes, les colverts, le vent frais, les écureuils dans le jardin. Ils me donnent envie, un peu comme un matin enneigé, de faire des scones, de sortir les [...]

Nigella’s Potato Cakes

Vendredi 5 décembre 2008

Ce plat, nous l’avons dégusté hier soir … Et je dis bien « déguster », parce qu’il est aussi bon que simple. Cette recette, je l’ai trouvé en cherchant des vidéos de Nigella Lawson sur Youtube. Par hasard, j’ai trouvé cette recette et j’ai trouvé le principe plus qu’ingénieux. Une sorte de petits pancakes salés à la pomme de terre qui en ravira plus d’un. Je sais de quoi sera composé notre apéritif de réveillon désormais. Je n’ai pas pu suivre la recette à la lettre (comme c’est marrant, hein !), je n’aime pas le saumon fumé. Je l’ai donc adapté avec de jolies tranches de jambon San Daniele que je préfère [...]

Un Réveil sous la Neige et des Scones …

Lundi 24 novembre 2008

Samedi matin, nous nous sommes réveillés avec de la neige sur les toits. Vous aussi ? Ça faisait si longtemps que je n’avais pas ouvert les volets et découvert un manteau blanc … Je ne m’y attendais pas, on nous prévoit souvent de la neige, mais elle ne vient jamais. Quand j’ai vu cette lumière blanche, je me suis dit que finalement aujourd’hui nous ne sortirions pas. Je n’avais pas envie de mettre un orteil dans la frénésie commerciale qui commence peu à peu avec l’approche de Noël. Pas envie de bruit, de cris … Adieu courses et magasins bondés, bienvenu cocon douillet et brunch gourmand ! Après l’essai brioche [...]

Mornin’ BLT

Mercredi 1 octobre 2008

Une idée piquée de l’émission d’Ainsley Harriot : un BLT spécial brunch. Le BLT, pour Bacon-Laitue-Tomate (ou Bacon-Lettuce-Tomato en VO), est le grand classique du sandwich américain. Ici, on va légèrement l’améliorer pour en faire un petit déjeuner très complet. Tout d’abord, on prépare notre BLT : on fait griller quelques tranches de bacon, ainsi que quelques rondelles de tomates on pose le bacon et les tomates sur une grande tranche de pain de mie on recouvre le tout de laitue on ferme le sandwich avec une autre grande tranche de pain de mie, généreusement nappée de mayonnaise Voilà, vous avez fait un BLT ! On passe à l’amélioration maintenant : on bat des œufs [...]

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10 ans après … Jamie Oliver’s Yorkshire Pudding