Salade d’Agrumes aux Fruits de la Passion, Crumble à la Noix de Coco

Ça y est, le printemps arrive ! On commence déjà à penser aux petites jupettes et au maillot de bain de nos vacances d’été. Les jours se rallongent enfin, le soleil se fait de plus en plus présent. C’est le moment de prendre soin de sa ligne ! Toujours dans le cadre de ma mission … Lire la suite

Granola Maison

Je suis un écureuil. J’achète, j’amasse et j’oublie tout ce que je stocke. Du coup, un beau matin d’hiver, je retrouve dans mes grottes du sirop de riz et des flocons variés en quantité industrielle. Sinon c’est pas drôle. J’ai décidé de me lancer dans un recyclage, idéal pour le petit déj’. Le sirop de … Lire la suite

Wok de Tofu Fumé

Il parait qu’il faudrait vraiment que je remange de la viande. On fait comment quand on en a totalement perdu le goût et l’envie ? Compliqué tout ça, n’est-ce pas … J’essaie d’équilibrer mes repas au mieux, mais je peux faire comme je veux, les carences sont là. C’était prévisible. Deux ans après, les stigmates … Lire la suite

Soupe Roborative aux Poireaux et Carottes, Croûtons au Cantal

Un peu comme chez Mamie … Parce que, attention, si vous vous attendez à une soupe bien légère, vous faites fausse route et sacrément. Ça tient au corps tout ça … Ma grand-mère est franc-comtoise. Elle a toujours aimé les bons petits plats et les mets qui tiennent au corps. Reliquat de la guerre, sûrement. … Lire la suite

Compotée de Mirabelles aux Epices, Crumble Vegan et Sans Gluten

La saison des mirabelles passe trop vite. Ce petit fruit doré est délicieux et on ne peut le savourer que trop brièvement … La recette n’est pas totalement vegan. J’ai préparé cette verrine avec un yaourt à la grecque. Si vous voulez en faire une version toute vegan, remplacez-le par du tofu soyeux battu ou … Lire la suite

Pavé de Saumon au Beurre d’Algues

Ça y est, c’est l’été ! Enfin, vous me direz, quand on sort de chez soi, on ne s’en rend pas bien compte pour le moment. On devrait en être aux apéros en terrasse, barbecue et planchas mais quand on passe devant le rayon raclette, on se demande encore si ça ne vaut pas le … Lire la suite

Pommes de Terre Farcies au Saumon, Fromage Frais et Estragon

J’ai toujours beaucoup aimé les légumes farcis. Gorgés de soleil, d’huile d’olive et de parfums méditerranéens … Mais pour aujourd’hui, j’ai décidé de changer. Quelque chose de plus scandinave mais toujours très parfumé … Des herbes, encore et toujours. Il vous faut Pour 2 personnes – 4 pommes de terre moyennes, type Charlotte – 2 … Lire la suite

Salade de Melon à la Fêta Marinée et à la Coriandre

Juin. Il devrait faire beau. On devrait pouvoir porter nos lunettes de soleil en serre-tête et sortir nos petites robes légères. J’ai envie de cette légèreté dans mon assiette, à défaut de pouvoir me le permettre grâce à la météo ! Dans cette salade, il y a tout ce que j’aime. Du melon juteux et … Lire la suite