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Une Sauce aux Lychees, Deux Plats …

Comme vous avez déjà pu souvent le constater, j'adore les saveurs asiatiques . Il y a quelques jours, je me suis lancée dans une sauce "Fond du placard" et comme à mon habitude, j'en ai fait trop ! L'occasion de la tester avec une viande ... et des crevettes. Définitivement, nous avons préféré la version…

Beureks Agneau, Pruneaux et Amandes

Il y a plusieurs semaines, j'avais acheté en Allemagne des feuilles pour préparer des beureks. Je pensais en faire au fromage, c'est ce que j'avais d'ailleurs dit à Flo ... Finalement, l'idée m'est sortie de la tête et j'ai utilisé ma ricotta à d'autres fins ! Au Grand Frais, j'ai trouvé de l'agneau désossé .…

Tarte au Poireau

J'ai récupéré mes couverts, pris mon paquet de thé dans le placard. J'ai veillé à ne rien oublier sur le bureau. A ce que tout ce que j'ai commencé ne soit pas un souci pour la suite . J'ai laissé un post-it sur le bureau ... et je suis partie. Il est parfois surprenant comme…

Muffins aux Fruits Rouges, Pépites et Amande

Il y a quelques jours, le ciel gris et l'approche de Noël me donnait envie d'épices et de biscuits ... Le front aux vitres comme font les veilleurs de chagrin . Mardi, un nouveau jour de novembre, avec son symbolisme lourd et son habit nuageux épais. Un jour, où on cherche à nouveau une lumière…

Noix de Saint Jacques aux Tomates Confites, Pignons Grillés et Taglioni à l’Encre de Seiche

Quand arrive le mois d'octobre et que je traine devant le rayon poisson du Grand Frais, j'ai de plus en plus de mal à dire non ... car plus le temps passe et plus j'aime cuisiner les Saint Jacques ! Je commence peu à peu à rêver du carpaccio de Saint Jacques dont me parle…

Coleslaw

Depuis quelques mois, j'ai vraiment l'impression de me découvrir. Je découvre certaines de mes "valeurs". J'ouvre mes yeux, je relève la tête. Je crois que j'arrive enfin à me "peser" sur autre chose qu'une balance humaine ... Pendant longtemps, je n'ai fait que ce que je croyais qu'il fallait faire, j'ai suivi des habitudes sans…

Noël à ma Porte : Le Retour des Palets … Epices et Vanille

Regarder par la fenêtre. Du gris. La buée sur les vitres ... La lumière tamisée. Une main sur le radiateur. Un chat dans son hamac. Un autre à vos pieds. Hier, j’avais envie … et même besoin, de chaleur. De grignoter bêtement quelques biscuits avec mon thé Earl Grey, devant une série. Ne pas quitter…

Souris d’Agneau Confites et Laquées au Miel et Epices

Après le pique-nique, il m'a fallu plusieurs jours pour me remettre sérieusement en cuisine. Une amie à la maison, beaucoup de rendez-vous ... le nouvel appart, des entretiens. J'ai pu faire récemment mes premières courses dans le Leclerc qui vient d'ouvrir au Rivétoile. J'y ai déniché pleins de petits choses sympa ... des lupins, des…