Il y a quelques jours, le ciel gris et l’approche de Noël me donnait envie d’épices et de biscuits … Le front aux vitres comme font les veilleurs de chagrin .
Mardi, un nouveau jour de novembre, avec son symbolisme lourd et son habit nuageux épais. Un jour, où on cherche à nouveau une lumière à laquelle s’accrocher … Et cette lumière finira par être celle du four !
En attendant de pouvoir boire le thé offert par une amie, accompagné de quelques muffins improvisés, on fouille dans son placard magique et on y retrouve des pépites de chocolat blanc à la fraise, reçu lors d’un PIF, un peu de poudre d’amandes et on se dit que tout ça se mariera à merveille avec le mélange de fruits rouges séchés trouvés en Allemagne quelques jours plus tôt.
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Pour 6 gros muffins:
- Un oeuf
- 20 cl de lait d’amandes
- 50 gr de sucre
- 80 gr de poudre d’amandes
- 150 gr de farine
- Un sachet de levure chimique
- Une bonne poignées de fruits séchés ou surgelés
- 100 gr de pépites de chocolat blanc nature ou parfumées
- Un peu d’extrait de vanille
Mélangez l’oeuf et le lait d’amande, ajoutez la vanille et le sucre.
Mélangez les éléments secs ensemble, incorporez les peu à peu à l’appareil humide.
Enfin, ajoutez les fruits et les pépites.
Beurrez des moules individuels, versez la pâte et enfournez pour 20 à 25 minutes à 180°.
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on s’arrêterait volontiers prendre le thé…
Tu as raison de te prendre le temps de quelques muffins, moi je vais refaire ceux de l’autre jour (et en parler) parce qu’ils étaient vraiment à mon goût … et que je veux les goûter à nouveau :)
Bisous !
Moi aussi je m’arrêterai bien déguster une de ses petites muffins ;)
j’adore le lait d’amande… L’ensemble doit être une merveille !
De bien bons muffins! Mmhhhhh!
Bises,
Rosa
Tes muffins sont vraiment delicieux! Recettes et blog SUPER~ mais vraiment SUPER! ;)
http://www.lacuisinede-caroline.blogspot.com/
Les Chéchés: Et moi je vous accueillerai bien à nouveau ! Il faut qu’on voit pour le dernier week end de novembre, quand on se sera dans le Jura ; )
Flo: Ils étaient vraiment délicieux tes muffins, bien gonflés … pas trop sucrés : )
Alors l’appareil photoooooo ?
7tourvercors, Rosa, Clémence, Caroline: Merci pour vos messages ! Allez installez vous, j’en refais une fournée : D
encore des muffins ici ! c’est la saison, comme je le disais chez les chéchés ! fruits rouges, amandes, ça sonne bien.
oui oui, on n’a rien de prévu pour l’instant, alors il ne faut pas hésiter…
Je t’envoie un mail cette semaine. Voir ce qu’on peut se faire le dimanche midi … et voir si on est loin de chez vous ; )
Appétissants tes muffins, je comprends l’envie d’épices et de parfums de Noël, c’est contagieux ces jours-ci ;)
ça doit être bien bon ça!
et la chanson d’Aaron, je l’adore, merci de l’avoir mise.
Ils sont superbes!