Cette recette est peut être plus propice a un temps estival … mais il faut dire que ça fait quelques jours que le temps est assez sympa par chez nous. Dimanche quand nous sommes allés nous balader au bord du Rhin, le soleil était déjà trop fort pour moi …
Aujourd’hui, je vais être peu bavarde, et je vais vite laisser place à la recette, j’ai des montées d’adrénaline régulières … Alors si vous pouviez croiser vos doigts pour nous. Rien de bien décisif pour nos vies, mais ça serait « juste » une vraie opportunité …
.
.
Il vous faut:
- Un sachet de graine de quinoa déjà cuite (250 gr)
- Un demi oignon rouge haché
- Un avocat en dés
- 150 gr de crevettes cuites en petits dés
- Les graines d’une grenade
- une poignée de ciboulette ciselée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja (sans gluten)
- 2 cuillères à soupe d’huile de pistache
- 3 cuillères à soupe de jus de Yuzu (trouvé à l’épicerie Asia Store au Neudorf à Strasbourg )
- Une poignée de cacahouètes fraiches non salées
Mélangez tous les ingrédients ensemble. Arrosez de jus de Yuzu et d’ huile de pistache et placez au frais.
Dégustez avec d’autres salades ou pourquoi pas un blanc de poulet grillé aux herbes.
.
depuis que j’entend parler de Yuzu faut vraiment que j’aille faire un tour chez les frères tang.
En tout cas je suis contente d’être tombée sur ton blog car tu as de bien belles recettes et photos. bravo à bientôt
T’ai envoyé un mail !!! bisous
Le Yuzu, si on en trouve, faut pas s’en priver … Un petit flacon pas cher et plein de saveur : )
Chez Tang, ça doit se dénicher facilement, si toutes les copines ne sont pas déjà passées avant lol !
Talons hauts Cacao: Merciii, moi aussi j’ai découvert ton blog récemment et je le trouve bien joli : )
Flo: Je t’ai répondu ; ) Bisous
Hélas, non, nous ne pourrons pas venir le 26, car je particpe avec Marie à la symphonie des soupes au Creusot. Ce n’est que partie remise ;o)
Ca y est, j’ai trouvé ta recette !!!! ;-))
Un énorme coup de coeur ce midi, MERCI beaucoup, c’était excellent !
Et heureuse d’avoir fait (trop rapidement) ta connaissance ! Je découvre ton magnifique blog par la même occasion : chapeau !!
A+
Dur dur pour moi de voir une recette si tentante avec des ingrédients que j’ai, mais si loin de moi… Ici pas de Yuzu ni huile de pistache…
LN: Merci beaucoup ! C’est vrai que cette journée est passée si vite, mais je suis persuadée qu’au prochain pique nique on aura l’occasion de papoter : ) Dis moi si tu en fais : D
Sha: Hello ! Oh, je suis sure qu’avec du jus de citron et une bonne huile d’olive, ça sera très bon aussi ; ) Non ? Je crois que c’est la grenade qui fait tout le charme de cette salade …
je ne connais pas le jus de yuzu, il faut que j’aille chez Tang pour voir si j’en trouve… Très belle petite salade…
Sympa comme recette ! Si vous êtes fan de yuzu et de livres de cuisine, je vous conseille un joli livre de recettes à base de yuzu.
@+
ca a l’air vraiment bon dommage que chez moi je n’ai aucune possibilite de trouver du quinoa, je ne sais même pas ce que c’est…
coucou a tous je dois réaliser un mémoire sur le yuzu, malgré toutes les infos ke j’ai trouvé, ainsi de l’aide que ma fourni mon ancienne chef keiko naggae. disons ke c pas non plus un simple citron. j’ai du mal a mettre la main sur les prix. qu’il soit frais ou en bouteille!!!!! de l’aide merki bocou!!!