Articles avec le tag ‘Pistache’

Canapés au Camembert, Confiture de Figues et Pistaches

Samedi 2 juillet 2011
canapés camembert pistache figue-4

Là encore rien de révolutionnaire, c’est même bien loin d’être une recette … mais c’est une idée apéritif bien sympa et originale finalement ! Vos invités n’en mangeront pas partout et vous verrez, ces petits canapés partent comme des petits pains !A réserver aux fanatiques de frometon …     Il vous faut Pour 12 canapés environ – Un camembert au lait cru – 12 cuillères à café de confiture de figues – 100 gr de pistaches hachées – 6 tranches de pain de seigle ou pain noir Préparez votre pain à l’aide d’un emporte-pièce. Déposez une tranche de camembert sur le dessus. Déposez une cuillère à café de confiture [...]

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Tarte aux Fraises, Crème à la Pistache

Lundi 16 mai 2011
tarte fraises pistache-2

Je ne suis pas un bec sucré et la minutie et moi, nous faisons trois ! Alors quand je vois ce que ma copine la Creaminelle arrive à produire, forcément je me dis que je suis une quiche … et que je dois m’entraîner pour être plus polyvalente. [ NDLR: Toute ressemblance avec des éléments professionnels est purement fortuite ].  On allait voir ma douce Gaëlle samedi soir et j’ai proposé de ramener le dessert. Après une balade au marché le matin, qui était envahi par les cageots de fraises, je me suis dit que j’allais profiter de la saison et utiliser une petite recette sympa publiée chez ma copine. Le [...]

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Pour un Joyeux Noël … Fudge Chocolat Blanc, Cerises et Pistaches

Vendredi 24 décembre 2010
Fudge blanc

Avant de partager cette recette avec vous, je tiens juste à vous parler des livres et produits qui m’auront beaucoup inspiré pour ces fêtes de fin d’année. Il y a tout d’abord mon éternelle Nigella qui au travers de son Nigella Christmas m’a donné de nombreuses idées pour l’apéritif dont je suis chargée pour la veillée de Noël. On ne trouve ce bouquin qu’en anglais mais c’est un bonheur de l’avoir! Nigella a l’art de vous faire aimer Noël (encore plus, sisi), il y a des super recettes de petites choses à offrir … peanut brittle, chutney, jelly. . . Ensuite, il y a le canard de Julie. J’ai ce [...]

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Galette des Rois Pistache et Cerises

Vendredi 8 janvier 2010
Galette pistache cerise

Grâce à une semaine de vacances bien méritées, j’ai pu éviter à l’atterrissage culinaire des fêtes: La galette des Rois … On en mange au travail, dans la famille, à la cantine … pendant des jours ! Au chocolat, aux pommes, à la frangipane, en brioche, aux fruits confits, etc. Et bien non, cette année, je n’aurai mangé que la mienne … et originale pour la peine. J’ai trouvé récemment de la crème de pistache en magasin bio. Il me restait des cerises soigneusement dénoyautées par ma belle-mère au congélateur. L’occasion de tester un mariage plus que réussi … . . Il vous faut 2 blocs de pâte feuilletée 270 [...]

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Salade Asiatique au Jus de Yuzu et Huile de Pistache

Mardi 14 octobre 2008
salade exotique

Cette recette est peut être plus propice a un temps estival … mais il faut dire que ça fait quelques jours que le temps est assez sympa par chez nous. Dimanche quand nous sommes allés nous balader au bord du Rhin, le soleil était déjà trop fort pour moi … Aujourd’hui, je vais être peu bavarde,  et je vais vite laisser place à la recette, j’ai des montées d’adrénaline régulières … Alors si vous pouviez croiser vos doigts pour nous. Rien de bien décisif pour nos vies, mais ça serait « juste » une vraie opportunité … . . Il vous faut: – Un sachet de graine de quinoa déjà cuite (250 [...]

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Palets à la Pistache

Vendredi 5 septembre 2008
palet pistache

Pour le 14 septembre, j’ai prévu d’emmener des palets à la pistache. Je n’en avais jamais fait auparavant. J’en ai testé à la cannelle et à la lavande et au citron … Je vous avoue que je n’aime pas me lancer dans une recette pour la première fois et savoir qu’elle va être gouté par quelqu’un d’autre qu’Rno ou moi … Alors forcément, j’en ai fait avant l’heure ! . . Il vous faut: – 100 gr de beurre – 250 gr de sucre – 2 cuillères à soupe d’huile de pistache – 3 jaunes d’oeufs – 150 grammes de pistaches mixées (avec un peu de crème allégée) * – [...]

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Cake au Chocolat et à la Pistache

Samedi 29 mars 2008
Cake au Chocolat et à la Pistache

Un joli cake trouvé dans un Vie Pratique Gourmand, dédié au chocolat … Pâques oblige ! Il vous faut: – 100 gr de chocolat – 200 gr de beurre – 2 oeufs (séparés blancs et jaunes) – 100 gr de sucre – 100 gr de farine – 100 gr de Maïzena – 50 gr de pistaches émondées non salées – 1/2 sachet de levure chimique Faites fondre le chocolat et le beurre dans une jatte. Dans un autre récipient, séparez les oeufs. Montez les blancs en neige. Mélangez les jaunes avec le sucre, ajoutez y le mélange chocolaté, puis la farine, la Maïzena, les pistaches et enfin la levure. Enfin, [...]

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