Il y a de cela plusieurs mois, j’ai acheté de la fève tonka.
Foodista dans l’âme, c’est « nouveau », c’est « à la mode » et surtout « il parait que c’est bon », j’achète et j’avise !
Utiliser de la fève tonka, c’est un vrai bonheur, ça vous embaume une maison ! Vous aurez l’impression de vivre chez Hansel et Gretel, mais sans la sorcière !
Pour un premier essai, dans des cookies pour le goûter d’un dimanche …
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Il vous faut
Pour une vingtaine de cookies
- 250 g de farine
- 100 g de beurre doux
- 100 g de sucre complet
- 100 g de chocolat blanc
- 150 gr d’abricots secs en dés
- 100 gr de pistaches émondées
- 1/2 fève tonka râpée finement
- 1 gros œuf
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
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Mélangez au robot tous les ingrédients ensemble. Ajoutez le bicarbonate en fin.
Faites des petites boules puis aplatissez-les. Faites cuire 8 à 9 minutes à 180°.
Nous les avons grignoté avec un verre de lait d’amande bien frais.
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[...] Ce billet était mentionné sur Twitter par In the Food for Love. In the Food for Love a dit: Cookies Chocolat Blanc, Abricots secs, Pistaches et Fève Tonka http://goo.gl/fb/ub3FU [...]
Hey, faut faire partager les coupines ;) biz !
Salut Réjane !
Je viens t’annoncer deux petites choses :
- Si tu m’as dans tes favoris ou si un lien vers mon blog figure sur le tien, peux tu changer l’adresse s’il te plait? J’ai déménagé sur overblog (plus de fonctions, plus d’avantages) : http://seletpoivre.over-blog.com. Merci bien.
- J’en profite pour faire un peu de pub (désolée) pour le concours que j’organise (jusqu’au 26/07) : un livre est à gagner ! (clic sur l’onglet sous la bannière « Gagnez un livre de cuisine »)
Hello Mélanie,
Voilà, c’est changé ; )
Quant à la pub, pas de souci … si c’est une fois de temps en temps ^ ^
Bisous !
ça me donne envie de faire des muffins avec un peu les même ingrédients … mmmh !
Voilà des cookies très originaux !
Ce mélange de saveurs me plaît bien et j’ai justement un pot de fèves Tonka à utiliser!
Je viens de loucher sur ta tarte macaronnée ^ ^
miam miam, j’en piquerais bien quelques uns pour mon goûter…