Monthly Archives: septembre 2013

Bouchées à la Reine, au Poulet, Champignons et Bresse Bleu

Un plat de famille, que l'on sert le dimanche à une joli tablée ... Grâce au Bresse Bleu, on obtient une sauce très onctueuse et plus parfumée ! Il vous faut Pour 2 personnes -          1 croûte de pâte feuilletée toute prête par personne -          2 escalopes de poulet -          8 petits champignons de Paris…
lire la suite

Butternut and Chocolate Cake

Vous pouvez retrouvez cette recette dans le dernier Yummy n°15 ! Ça change un peu des carottes, de la butternut. Pleine saison ! Sa chair douce et sucrée usurpera parfaitement. Vos enfants (ou vos collègues) n'y verront que du feu ! Et puis, y'a du chocolat de toute manière ... Il vous faut 250 g…
lire la suite

Mignon de Porc à l’Origan, au Citron, Pommes de Terre et Tomates Rôties

J'entends et je lis souvent que cuisiner sans gluten, et surtout manger sans gluten, c'est compliqué. Ce n'est pas compliqué, concrètement, c'est du temps. Ça prend du temps. Rien que dans l'analyse des étiquettes ... Quand on est comme mon père, diagnostiqué malade cœliaque et vraiment très sensible au gluten, cette étape est incontournable !…
lire la suite