Sorbet Fraise Vodka

Les rayons du soleil de retour, ma sorbetière a retrouvé sa place dans le tiroir du congélateur ...
Après un tour au marché et l'achat d'un kilo et demi de fraises délicieuses, je n'avais qu'une envie ... un sorbet rafraichissant et pur fruit !

Je louche régulièrement sur le blog de Perrine et son sorbet me faisait de l'œil ...
Point de basilic pour nous, notre cœur a tranché pour la vodka ! Les glaces à base d'alcool ayant du mal à "prendre", j'ai préféré en arroser nos coupes !
C'est une option plus que pratique, si vous risquez d'avoir des enfants qui louchent sur le contenu de votre congélateur. Je rappelle que l'alcool est vivement déconseillé aux mineurs ...

Je n'ai qu'une hâte, voir enfin les melons, pêches et abricots sur nos étales et pouvoir en refaire encore et encore !
Il faut si peu de choses, tout est essentiellement basé sur la patience de placer l'appareil une nuit au congélateur.

Il va falloir que je me plonge dans mon livre sur les glaces, histoire de penser au moyen d'apaiser les chaleurs prochaines ...

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sorbet fraise vodka sorbet-fraise-vodka-2

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Il vous faut ...

  • 500 gr de fraises
  • 150 ml de sirop de sucre de canne
  • Le jus d'un demi citron
  • Une sorbetière

Mixez les fraises avec le sirop et le jus de citron.
Passez le mélange au chinois pour enlever les grains.

Passez 20 minutes à la sorbetière, puis versez dans un tupperware et placez au congélateur une nuit.

Dégustez tel quel ou arrosez de vodka ou de l'alcool de votre choix.

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11 Responses

  1. La sorbetière est un appareil que je devrais acquérir incessament sous peu... pour pouvoir profiter des versions glacées de tous les fruits d'été qui vont débarquer très bientôt :)
  2. Yum
    A savourer sous le soleil... :)
  3. quelle bonne idée! j'adore ce genre de sorbet, hic ;-) biz
  4. Miammm, du pur fruit............. Manue
  5. Elo
    Arrosé Arrosé...et la main était-elle légère ou non? Vous avez eu plus ou moins chaud après le sorbet.... :)
  6. C'est vrai qu'un sorbet, ce n'est rien à faire et ... qu'est-ce que c'est bon ! Allez, un petit coup de vodka bien glacée dessus pour moi ( je ne suis plus mineure, moi ...) ! Bises Hélène
  7. Bonsoir Je viens de découvrir votre blog et je me suis permis de le référencer sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr Si vous voulez, je peux vous envoyer le logo pour vos liens. A bientôt Bien cordialement
  8. aie aie ton sorbet à l'air ultra délicieux
  9. Bonjour, La recette change de l'éternel "colonel" ,parfois trop acide pour mon estomac. Merci
  10. Sha
    Tes sorbets me tentent beaucoup ;)
  11. sa couleur est superbe, et arrosé de vodka, qelle bonne idée!

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