Articles avec le tag ‘Fraise’

Tarte aux Fraises, Crème à la Pistache

Lundi 16 mai 2011
tarte fraises pistache-2

Je ne suis pas un bec sucré et la minutie et moi, nous faisons trois ! Alors quand je vois ce que ma copine la Creaminelle arrive à produire, forcément je me dis que je suis une quiche … et que je dois m’entraîner pour être plus polyvalente. [ NDLR: Toute ressemblance avec des éléments professionnels est purement fortuite ].  On allait voir ma douce Gaëlle samedi soir et j’ai proposé de ramener le dessert. Après une balade au marché le matin, qui était envahi par les cageots de fraises, je me suis dit que j’allais profiter de la saison et utiliser une petite recette sympa publiée chez ma copine. Le [...]

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Petits Babas à la Crème, aux Fraises et au Limoncello

Lundi 2 mai 2011
baba fraises creme-6

Des petits gâteaux légers et moelleux, prêts à être imbibés d’un sirop fruité et hespéridé, surmontés de fraises bien sucrées et d’une crème riche … Je suis sure que ça vous tente ? J’ai trouvé la recette de base sur le site Ô Délices . Pour le reste, j’ai essayé ! Et c’était très sympa …     Il vous faut : Pour les babas 60 g de sucre 3 œufs 2 cuillères à soupe de lait 130 g de farine 1 sachet de levure chimique Pour le sirop 5 cl d’eau froide 5 cl de sirop de sucre blanc 5 fraises bien mures 4 cuillères à soupe de Limoncello [...]

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Sorbet Fraise Vodka

Vendredi 5 juin 2009
sorbet fraise vodka

Les rayons du soleil de retour, ma sorbetière a retrouvé sa place dans le tiroir du congélateur … Après un tour au marché et l’achat d’un kilo et demi de fraises délicieuses, je n’avais qu’une envie … un sorbet rafraichissant et pur fruit ! Je louche régulièrement sur le blog de Perrine et son sorbet me faisait de l’œil … Point de basilic pour nous, notre cœur a tranché pour la vodka ! Les glaces à base d’alcool ayant du mal à « prendre », j’ai préféré en arroser nos coupes ! C’est une option plus que pratique, si vous risquez d’avoir des enfants qui louchent sur le contenu de votre congélateur. [...]

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Et avec votre soleil, vous prendrez bien …

Mardi 14 avril 2009
escalope de veau milanese

… Une escalope de veau Milanese . Lorsque nous avons visité cet appartement en automne, je me demandais à quoi ressemblerai le coin au printemps ! Et ça y est nous y sommes … Je découvre les cerisiers en fleurs et leur parfum qui embaume quand le soleil décline, les mésanges, les rayons matinaux du soleil qui strient notre chambre à coucher, la douceur du soir, les fleurs dans le jardin, les kayakistes qui remontent l’Ill, les canards et les cygnes qui la descendent … Bon, bien sur, le pollen chatouille le nez … et les insectes ne seront pas mes amis de si tôt, mais c’est un plaisir de [...]

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Coulis de Fraises au Vinaigre Balsamique

Mardi 7 avril 2009
glace fraise

Il y a quelques temps, j’avais acheté un cageot de fraises de 2 kilos au Grand Frais. Mais comme un fait exprès, cette année – et c’est la première – mon corps a décidé de développer des réactions allergiques. Je me suis donc retrouvée couverte de plaques rouges sur le visage … le cou … autour des paupières. L’air … La couperose, vous voyez ? C’était ça en plus soutenu … Et que faire, quand il vous reste encore un bon kilo à écouler ? En discutant de mes mésaventures avec mes collègues, nous nous sommes mis à énumérer toutes les manières possible de « liquider » mon stock. Mes fraises ont [...]

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Tiramisu aux Fraises

Dimanche 6 avril 2008
Tiramisu aux Fraises

Je sais bien que la fraise n’est pas encore un fruit de saison en France … Je pars du principe que l’Espagne est notre pays voisin européen et que du coup ça ne fait pas plus de mal que ça ( Je vais me faire taper …). Les fruits rouges, j’adore ça, dès que je vois le bout de leur nez pointer dans les magasins, je deviens comme une gamine devant un framboisier ! Par exemple, les fraises de France je le ne les apprécie pas plus que ça … les Gariguettes … à la limite des Mara des Bois, je préfère. Mais que voulez-vous, je les trouve chères pour [...]

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Premières Fraises et Lait d’Amandes

Lundi 10 mars 2008
Premières Fraises et Lait d’Amandes

Le week end dernier, j’ai acheté mes premières fraises … Et comme ce sont les premières, j’avais envie de les manger « naturellement » ! Il vous faut : – Un fromage blanc 0% par bol – Quelques cuillères d’édulcorant (selon votre gout) – Quelques cuillères de lait d’amandes (4 par bol) – Des belles fraises … à volonté ; ) Fouettez le fromage blanc, l’édulcorant et le lait d’amande ensemble, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez vos fraises dans le mélange. Dégustez bien frais !

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