Flan de Brocolis et Carottes

J’ai beau essayer d’avoir une hygiène de vie « irréprochable », j’ai du mal … Tellement de mal !
Parce que je peux faire comme je veux, je ne suis pas attirée naturellement par les légumes, les aliments sans sel …
Il y a des personnes qui arrivent et qui sont naturellement dans le principe de l’alimentation pour s’alimenter, « faire subsister son corps » … ( Je veux bien reconnaitre qu’ils sont peu ou de moins en moins …) Peu importe le plaisir à chaque bouchée, ce n’est pas ce qui est attendu !

Parfois, je crois aussi que plus je me dis » Naaaaan, t’as pas le droit, c’est pas bien ! » … et plus j’en ai envie, si si … comme les gosses !
Je ne sais pas être raisonnable …

Mais elle va revenir ma conscience … Et je dirai enfin adieu à mes images de hamburger et de frites, de cordon bleu et de pizza … j’y re-songerai enfin raisonnablement !
Parce que le souci actuellement, c’est que ça fait quelques jours que je focalise ! Mais alors …

Alors pour me rappeler tous mes « efforts » depuis le début de l’année, des légumes …

Il vous faut, pour un flan dans un moule à cake classique:

- Un bouquet de brocoli
- 2 carottes en dés
- 3 œufs
- Une brique de crème légère (3%)
- Sel et Poivre blanc
- Ciboulette

Coupez les légumes et faites les cuire à l’eau (avec un bouillon de volaille si vous le souhaitez) ou à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres ( environ 20 minutes).
Pendant ce temps, préparez votre flan, battez les œufs, ajoutez la crème , sel, poivre et ciboulette. Écrasez légèrement les brocolis, préservez les morceaux de carottes. versez les légumes dans le moule à cake beurré ou huilé et ajoutez l’appareil par dessus.

Passez au four environ 40 minutes à 180°

Laissez refroidir et démoulez. Servez avec une viande grillée par exemple.

Mots-clefs : Brocoli, Carotte, Flan, Plat, Végétarien
Cette entrée a été publiée le Jeudi 28 février 2008 à 12:55, et rangée dans Day by Day, in the Kitchen. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via son flux RSS 2.0.Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un rétrolien depuis votre site.