ancel – Mon Cheesecake

Je fais souvent des cheesecake, mais je ne suis que rarement contente du résultat. Ils sont souvent trop denses et pas assez crémeux à mon goût ! Je dois certainement les laisser trop cuire, les voir tremblotants me donnent l'impression qu'ils leur manquent quelque chose ... A tort.
En matière de cheesecake, j'ai même réalisé l'une et l'autre  version sans gluten qui ont ravi mon papa gourmand. C'est dire comme j'aime ça ... A une période, je m'en étais fait une quête du Graal !

On en arrive au sujet qui fâche, parce que vous me connaissez, je ne suis pas adepte du tout fait ... Je suis plutôt du genre à le bannir fermement. Et pourtant j'ai été très agréablement surprise par Mon Cheesecake, préparation pour gâteaux d'ancel.

Pour rappel, ancel, une marque quasi centenaire ! C’est en 1919 que la marque est née à Strasbourg. Ma jolie ville ...
Ancel fabrique alors des levures, sucres et des desserts à préparer.
La société se développe progressivement avec de nouveaux produits comme les préparations pour gâteaux et les aides à la pâtisserie.

 


Dans un premier temps, j'ai trouvé le principe très simple et concrètement, il vous faut peu de choses. Le fond sablé (fourni) se réalise avec 25 grammes de beurre et en mélangeant 500 grammes de fromage blanc et 20 cl de crème au mélange, on obtient un cheesecake tout doux et léger. Il est réalisé en 15 minutes top chrono et cuit en 45 minutes. Speedy ! Mamans pressées et Working girls, ce produit est pour vous ...
Et je vous annonce, que Ô miracle, exit la vaisselle ... un moule souple est fourni et il tient la route !

Le résultat est bluffant, comme je l'ai dit plus haut, le cheesecake est doux et léger. Vous pourrez le décliner à l'infini. Le servir avec des fruits de saison, une confiture de lait, du caramel, y plonger des framboises ... Laissez libre court à votre créativité, la base est bonne et même excellente !

Vous pourrez trouver dans la même gamme 3 autres produits :

           - Mes Madeleines Ce petit gâteau traditionnel au bon goût de beurre et sa note citronnée.

          -  Mon Flan Pâtissier Dessert qui réveille des souvenirs gourmands avec son bon goût de vanille

           - Ma Pâte à Tarte Croustillante La tarte, l’un des desserts préférés des français!

 

 

Saison oblige, j' ai accompagné d'un coulis de fraises maison et de quelques fruits frais ... Simplement délicieux !

Et vous, quel est votre cheesecake préféré ? Proposez moi votre recette préférée en me mettant le lien vers votre blog en commentaire ! Vous remporterez peut être un des lots cités ci-dessous.

1er prix: Un panier composé de 2 produits ancel, 2 bons de réduction (2 et 3€) à valoir sur les gammes de produits Dr.Oetker ancel et un chèque cadeau de 20€ à valoir chez Alice Délice
2ème et 3ème prix:  Un panier Ancel composé de 2 produits Ancel et 2 bons de réduction Dr.Oetker ancel

 

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29 Responses

  1. C'est vrai qu'il me semble excellent !
  2. Voici mon cheesecake préféré: http://lasucriere.blogspot.be/2012/06/cheesecake-banane-framboise.html Mais pour te donner une idée je te mets un lien qui reprend tous mes cheesecake (je suis super fan!): http://lasucriere.blogspot.be/search/label/Cheesecakes
  3. Agnes06
    Bonjour, Je n'ai pas de site web, mais mon cheesecake préféré est celui au citron, avec une base de speculoos, très peu de sucre, et en fromage j'utilise moitié philadelphia et moitié ricotta. Il est hyper crèmeux !
  4. La texture est jolie, dense et fondante. J'aime bien aussi une base de fromage de chèvre, notamment avec la rhubarbe et le gingembre, comme ici : http://saveurpassion.over-blog.com/article-31106215.html
  5. nymphee
    hello, je ne savais pas qu'Ancel faisait des bases de cheesecake mais très heureuse de l'apprendre car je débute ! celui à la fraise à l'air délicieux !! moi j'aime les cheesecakes avec du Philadelphia, c'est doux et savoureux et la garniture avec fruits rouges mélangés : groseilles, cassis, fraise des bois ou framboises tout simplement que c'est bon ! merci pour ce concours
  6. Moi non plus je ne suis pas fan du tout prêt, mais il faut avouer que ce cheesecake a l'air plutôt réussi et délicieux ! C'est tout de même pratique, quand des invités arrivent sans prévenir ! Bises et belle journée à toi, Juliette
  7. Mmmh il m'a l'air terriblement parfait ce cheesecake! Pour ma part, je n'en ai pas encore réaliser et déguster beaucoup mais the cheesecake qui est en première place pour l'instant est mon cheesecake aux kinder schoko-bons (très près de celui à la confiture de lait ^^) Je fais ma base avec du fromage frais type St moret et de la ricotta et la texture est pour moi comme il faut :) Le lien vers mon blog : http://delacasserolealassiette.over-blog.com/ -> J'espère gagner ton super lot! =p
  8. Oh la la... comme il est alléchant !
  9. Genial ce concours. Je ne suis pas non plus une adepte du tout fait. Quand on prend un minimum de temps, on peut faire quelque chose de vraiment. Et au moins, on sait ce qu'il y a dedans! Ma recette de cheesecake preferée? C'est le nature de Christophe Felder. Le topping est en crème aussi, mais avec le biscuit thé de Lu (et non le tuc comme C.Felder) : un délice. Le voici sur mon blog : http://leblogdetifleur.over-blog.com/article-cheesecake-1e-essai-86951074.html merci pour le concours et à bientôt
  10. ton cheesecake a l'air délicieux! mon préféré est celui ci : http://www.petitcheflustine.com/article-cheesecake-citron-pralines-remois-60911798.html Bonne fin de journée , bisous
  11. Génial moi aussi j'adore le cheesecake mais le résultat obtenu ne me satisfait pas. En plus mon préférée c'est celui sans garniture aucune ou juste quelques fraises comme le tien donc je crois que je vais me laisser tenter par cette préparation, pour une fois !
  12. Mon cheesecake préféré est le spéculoos citron vert sans cuisson
  13. Oh la la comme je les aime! Bonne fin de journée
  14. Mon cheesecake préféré est typiquement américain : au chocolat blanc, comme celui du Starbucks, avec un coulis de myrtilles ! Je ne l'ai encore jamais essayé, mais il est sur ma liste, après celui que je viens de faire pour ma mère, à la violette (http://pausecafe.cuisine.over-blog.com/article-cheese-cake-a-la-violette-et-cerise-noire-pour-la-fete-des-meres-106397015.html)
  15. My
    Mon cheesecake préféré est à base de speculoos, de compote de rhubarbe et de fruits rouge poêlés. http://inmyskitchen.blogspot.fr/2010/07/rhubarb-addiction-cheesecake-rhubarbe.html Cette nouvelle préparation Ancel m'intrigue beaucoup.
  16. Très joli ce cheesecake !
  17. Je ne l'ai pas encore testé mais c'est vrai que la texture a l'air top !
  18. super idée ! mon cheesecake préféré est celui là : http://surleplat.over-blog.com/article-5696431.html
  19. Natali
    Très beau cheesecake, il donne vraiment envie :) Je n'en ai jamais fait :( Je pense qu'un jour (tres) prochain je testerai une version salée (je lorgne sur le cheesecake salé avec pignon, ricotta, basilic vu sur le blog de cuisine addict depuis un ou 2 mois... ).
  20. quitterie
    bonjour, j'adore ça moi ! hummm avec un petit café à 16h merci pour ce jeu je participe avec joie moi mon préféré est saveur rhubarbe mais je n'ai pas de blog j'espère pouvoir participer quand meme ! belle soirée
  21. Il a l'air terrible ton cheesecake !! Un cheesecake qui me ferait drôlement envie serait à la menthe et au chocolat Mon blog est "les petites douceurs de Cricri" www.cricridam.canalblog.com A bientôt
  22. Je n'avais jamais vu de cheesecake "tout prêt", et je pensais être plutôt septique, mais ton article m'a fait changer d'avis, il va falloir que je tente l'expérience! Je ne sais pas si j'ai un Cheesecake préféré, mais en tout cas pour l'originalité, parmi tous ceux que j'ai fait, j'ai adoré celui en version salé, aux tomates séchées et basilic ! http://sensandflavour.blogspot.fr/2012/05/cheesecake-sale-tomates-sechees-et.html Merci pour ce petit concours, et j'en profites pour te dire que tes recettes sont souvent très alléchantes :)
  23. Super ta photo, tellement réussie!! Moi c'est cheesecake citron fraise mon préféré! C'est si bon ce mélange de douceur et d'acidulé!! Voici mon lien : http://eliseditatable.blogspot.fr/2012/06/deuxieme-essai-du-cheesecake-fraise.html A très bientôt!
  24. mon cheese cake préféré est celui à la menthe et au chocolat http://mignardisesandco.over-blog.com/article-cheesecake-menthe-chocolat-facon-after-eight-65900835.html ou celui au cassis et meringue: http://mignardisesandco.over-blog.com/article-cheesecake-dijonnaise-65900828.html merci et bonne journée
  25. bubble
    bonjour, j'avoue un gros craquage pour le cheesecake au chocolat-blanc et aux fraises !!! base avec palets bretons, crème Philadelphia + ricotta + chocolat blanc, garniture fraise et coulis merci pour ce concours
  26. Mon cheesecake n'est pas de moi, malheureusement (s'il l'était, je pourrais me régaler plus souvent). Il s'agit d'un cheesecake mangé en Thailande pendant mes vacances, qui était nappé et recouvert de coulis et de morceaux de mangue. Un délice...
  27. J'adore les cheesecake quelque soit leur parfum mais mon préféré est, je pense, celui-ci aux pommes et au caramel au beurre salé... http://unepinceedegourmandise.com/2009/12/cheesecake-a-la-pomme-sauce-caramel-a-la-fleur-de-sel/ En tous cas le tien est terriblement appétissant !
  28. Ma recette de cheesecake préférée (j'en ai plusieurs, c'est ennuyeux.) est peut-être celle-là : http://downtherabbithole-carolll.blogspot.fr/2011/10/cheesecake-aux-framboises.html Merci pour ce concours, et comme c'est le premier commentaire que je laisse ici, j'en profite pour dire que j'aime beaucoup ce blog!
  29. christelle
    Pour moi c'est le cheesecake nature le meilleur !

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