Brioche Façon Pain Perdu

Ce matin, c’était Brunch …

Il faut dire qu’en ce moment les réveils sont durs ! Avec le temps qui change sans cesse, j’ai les sinus en vrac, alors j’enchaine migraine – vertiges – oreilles qui sifflent … Il n’y a qu’en prenant un Rh*n*dv*l que ma tête veut bien fonctionner correctement.
A l’approche du printemps, tous les ans, c’est ce même rituel où j’essaie tant bien que mal de me soigner à l’homéopathie (pour les allergies) et je finis toujours au Rh*n*dv*l … La loose !

Donc, assez parlé de mes « problèmes », ce matin, on a eu le courage quand même de faire un brunch !

Oeufs au plat, Bacon grillé, pain frais, fromage ( Sisi Elo tu lis bien, il était 11h30, je te rassure …) et en dessert, brioche façon pain perdu ! Comme vous pouvez le voir, les sinus en vrac, ça ne me coupe aucunement l’appétit …

Pour une dizaine de tranches:

- 8 à 10 tranches de brioche
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche à 3%
- 2 sachets de sucre vanillé
- Sucre vanillé (Maison) pour faire caraméliser pendant la cuisson ; )
- Beurre

Battez les oeufs, la crème et le sucre ensemble.
Trempez chaque tranche recto verso dans cet appareil et passez à la poêle (où vous aurez ajouter un peu de beurre ) jusqu’à ce que ce soit bien doré des deux côtés.

Servez avec du caramel, de la glace, de la chantilly … et même nature c’est délicieux !

Mots-clefs : Brioche, Dessert, Pâtisserie
Cette entrée a été publiée le Dimanche 16 mars 2008 à 21:10, et rangée dans Day by Day, in the Kitchen. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via son flux RSS 2.0.Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un rétrolien depuis votre site.