Une idée piquée de l’émission d’Ainsley Harriot : un BLT spécial brunch.
Le BLT, pour Bacon-Laitue-Tomate (ou Bacon-Lettuce-Tomato en VO), est le grand classique du sandwich américain. Ici, on va légèrement l’améliorer pour en faire un petit déjeuner très complet.
Tout d’abord, on prépare notre BLT :
- on fait griller quelques tranches de bacon, ainsi que quelques rondelles de tomates
- on pose le bacon et les tomates sur une grande tranche de pain de mie
- on recouvre le tout de laitue
- on ferme le sandwich avec une autre grande tranche de pain de mie, généreusement nappée de mayonnaise
Voilà, vous avez fait un BLT !
On passe à l’amélioration
maintenant :
- on bat des œufs dans une assiette creuse, avec une touche de lait, un peu de poivre et éventuellement une pointe de sel, selon votre goût
- on trempe notre BLT dans cette préparation, des deux cotés
- on remet notre sandwich dans la poêle et on fait griller ses deux faces !
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Il ne reste plus qu’à le couper en diagonale, comme tout bon sandwich américain qui se respecte, et à le déguster encore chaud !
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Mmmmh je viens prendre le brunch chez toi alors, car va savoir pourquoi je ne fais jamais de sandwichs chez moi ! Bisous
Va falloir que je commence à faire une liste … : D
Et puis quand on a un chéri en vadrouille, c’est pratique comme petit menu !
Ce sandwich serait parfait pour les mercredi de Mélodie, et les miens aussi ;o)
Je croquerais bien dedans !
Le BLT fut un temps mon petit dèj de prédilection le dimanche! C’est décidé, ce soir j’achète du bacon…