Monthly Archives: décembre 2012

Fontainebleau aux Framboises et Fruits de la Passion, Eclats de Meringues

Toujours dans la thématique d'un Noël express, je vous propose aujourd'hui un dessert très fruité. Je vous promets qu'il est aussi délicieux que simple. Aéré et frais, il ressemble à une colline d'hiver enneigée. Il vous donnera envie de vous lover dans un plaid en regardant la neige tomber et en écoutant des grands classiques…

Tagliatelles à la Butternut, Fourme d’Ambert, Noisettes et Echalotes

Un plat d'automne très roboratif. Le crémeux de la fourme, le fondant sucré de la butternut, le croquant des noisettes et l'arôme rustique des échalotes font de ce plat quelque chose de très riche et parfumé. Nourrissant. Il vous faut : 250 gr de tagliatelles fraîches 1 petite butternut pelée et coupée en dés 4 petites…