Yearly Archives: 2009

Verrines Chocolat Blanc, Passion et Coco

Verrines Chocolat Blanc, Passion et Coco
J'ai été terriblement emballé par la recette de verrine chocolat et crème de marron, tant ... que j'ai souhaité l'adapter tout autrement. De manière plus exotique ... mais tout aussi festive.     Il vous faut (pour 4 verrines) 100 gr de chocolat blanc 10 cl de crème liquide entière Un trait d'extrait de vanille…
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Chocolate and Chestnut Pots

Chocolate and Chestnut Pots
Je ne l'ai pas vu arriver cette année. Même les lumières ne m'ont pas réveillé ... J'ai beau croiser une multitude de cars de touristes en sortant du travail, je n'ai réussi à m'imprégner de rien cette année. Moi qui à l'habitude attend le 1er décembre avec une impatience folle ... pour pouvoir commencer le…
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Tarte à la Choucroute et au Munster

Tarte à la Choucroute et au Munster
J'ai du mal à suivre. Nous sommes en novembre, tout juste à un mois de Noël. Je viens bêtement de le réaliser en l'écrivant. J'ai du mal à suivre. Si je le pouvais, je resterai exposer au vent violent. Il laverait mes angoisses, effacerait la pression que j'avale et que je ne sais pas digérer.…
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Panacotta aux Carambar Cub’

Panacotta aux Carambar Cub’
Je ne fête pas particulièrement Halloween. Je ne suis pas du genre à sortir déguisé en sorcière ... ou en fantôme. A l'occasion, je fais un Jack'O Lantern pour décorer mon balcon et nous régaler d'une bonne soupe ou pie . Pas drôle la fille, hein ? Par contre, ce que j'aime le soir d'Halloween,…
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Souris d’Agneau Confites aux Fragrances du Maquis, Purée d’Ail

Souris d’Agneau Confites aux Fragrances du Maquis, Purée d’Ail
Les repas dominicaux ont marqué mon enfance. Je me souviens de la cuisine de ma grand-mère. Une petite cuisine toute simple, d'où sortait toutes sortes de merveilles, des odeurs divines ... Les crêpes, le poulet rôti, le gigot de Noël. J'aime ces odeurs qui s'échappent d'une porte de cuisine, c'est en quelque sorte ma madeleine…
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