Sorbet Melon Pêche et Menthe

L'été s'installe  sur notre calendrier .
J'ai beau être une fille d'hiver, à chaque nouvelle saison, je suis heureuse. Heureuse de voir  de nouvelles couleurs sur les étales, de nouveau parfum dans nos assiettes, la nature se modifier. Encore, toujours.

Aujourd'hui, mes papilles ont été plus ravies de se remettre à la pastèque, par exemple. Ça m'a rappelé nos vacances en Italie ...

Maintenant, une petite recette de sorbet qui vous rafraichira après une longue journée au soleil !

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sorbet melon peche menthe sorbet melon peche menthe

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Il vous faut :

  • Un melon bien mur
  • 6 pêches bien mures
  • Un trait de jus de citron
  • Quelques feuilles de menthe
  • 250 ml de sirop de sucre de canne

Mixez la chair des fruits avec la menthe.

Passez au chinois. Prélevez une cuillère à soupe de pulpe restante et rajoutez au jus de fruits passé.
Ajoutez le sirop de sucre et passez l'appareil à la sorbetière.

Versez le sorbet dans un tupperware et mettez au congélateur au moins 4 heures.

Dégustez nature, arrosez de l'alcool de votre choix ... voire même de champagne !

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sorbet melon peche menthe

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cluster in the backyard

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Regardez qui nous avons trouvé au pied du noyer un matin, attendant l'automne avec impatience ...
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12 Responses

  1. Trop mignon ce petit écureuil ! :) Il me faut tester ta recette. Je n'ai encore jamais fait de glace avec du melon et ça doit être divin.
  2. Tu as dit champagne! je n'ai rien à fêter mais si tu me prends par les sentiments. Quand au sorbet... ma sorbetière dort dans mon congélo prête à servir! Allez ma cocotte... au boulot! (eh oui, je lui parle!)
  3. Adele
    sorbet melon? it's a small crime!!!
  4. Mhhh une boule de ton sorbet avec un peu de champagne, voilà un "trou" très chic!!! Tu me tentes avec tes glaces, je pense que je vais m'acheter une sorbetière avant la fin de l'été!!
  5. Le visiteur est charmant et le sorbet surement délicieux ! Ce sera le prochain parfum, on adore, mais probablement melon seul, ou melon/yaourt...
  6. sympa l'écureuil, tout comme ta glace qui me fait de l'oeil! biz
  7. c'est génial de faire ses glaces soi-même, cela permet toutes les fantaisies
  8. Eliz
    Superbe rafraichissement!
  9. le sorbet au melon c'est bien bon, avec la pêche je suis curieuse :p
  10. le sirop tu l'achète tout fait ou il est maison...tu aurais les proportions exacte pour le faire maison ? Merci
  11. J'adore ton blog !!!! Entre les écureuils et les super recettes ... vraiment trop cool, bravo au photographe !
    • Je viens d'aller faire un petit tour chez toi !! Super et tout sans gluten en plus ; ) Merci pour les encouragements ; ) Des écureuils ont en a plein le noyer et le noisetier en face de chez nous ... Ils font des acrobaties, ils nous laissent le temps de faire des photos d'eux entre deux recettes ! A bientôt

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