En voyant le gâteau citron de Flo, j’ai eu envie de nous faire un petit dessert pour ce soir.
Pas de citron sous la main, mais un pot de crème de nougat sévèrement entamé, des framboises surgelées … et une envie redoutable d’un gâteau bien moelleux et spongieux. Aussitôt dit, aussitôt fait …
La recette:
- 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 100 grammes de sucre
- 130 grammes de farine
- 100 grammes de lait d’amandes
- 2 cuillères à soupe de crème de nougat blanc
- Une cuillère à café de levure chimique
- Une vingtaine de framboises surgelées
- Une noisette de beurre
Battez les blancs en neige, réservez les.
Fouettez les jaunes d’oeufs, le sucre, la crème de nougat blanc et le lait d’amande ensemble, ajoutez peu à peu la farine, en fin la levure. Incorporez les blancs en neige.
Beurrez un moule rectangulaire. Versez y l’appareil, puis plongez une vingtaine de framboises à intervalles réguliers à l’intérieur.
Enfournez à 180° pour une demi heure environ, en surveillant la cuisson.
.
Un peu de sucre glace et le tour est joué … Sensationnel !
.
Vous aimerez peut-être :
-
Tartines aux Figues et Cabecou -
Coings Pochés et Crème de Ricotta à la Vanille -
Bill’s Oatmeal Cookies -
Cantucci aux Amandes et Marsala, Sans Gluten -
Petits Cakes au Stilton, Amandes et Ciboulette
c’est joli!
la crème de nougat ne garni pas encore nos placards, alors on se régale de tes photos en attendant lundi matin… que les magains ouvrent…
Moi j’ai de la crème de Calisson, cette version devrait aussi être succulente, miam miam
Manue
Les chéchés: J’avais acheté de la crème de nougat par l’intermédiaire de Flo … Pur, c’est du béton mais dans un gâteau comme ça, ça donne un petit gout d’enfance que j’adore !
Manue: J’ai de la crème de calisson aussi mais je n’ai pas encore gouté ! Ca ne saurait tardé : D Hummm un clafoutis aux abricots et à la crème de calisson, ça doit être délicieux …
je te conseille de succomber a l’appel du flan, c’est trop bon. bien que ce petit moelleux n’a pas l’air mauvais du tout ! bonne journée!
Sublissime !!! Ca me permettra de commencer le pot de crème de nougat (bah ouais pas encore commencé moa lol)… Bizzz et merci du clin d’oeil et de la recette que je note !
Claude-Olivier et Flo : Vous pouvez y aller gaiement dans votre pot de crème de nougat, vous verrez ce gâteau ne fera pas long feu !
Ton gâteau me donne très envie! Là tout de suite!
Le nouveau look de ton blog est sympa: sobre, c’est très clair. J’aime!
joli….trop tentant!!!
Merci beaucoup pour ta recette, je l’ai testé sans les framboises, c’était délicieux !
Je suis ravie que ça t’ai plus ; )