Légumes Grillés au Pecorino et à la Sariette

Hummmmm, C’est bon les LEGUMES !!
Comme dirait ma mère, « TOUS LES JOURS DES LEGUMES !! »

Récemment, Rno m’a acheté un grill chez Ikea. Vous savez le truc en fonte bien lourd qui ne craint que le sol …

Parce que pour faire juste griller mes légumes j’avais juste mes poëles classiques et le rendu n’était pas ce que j’attendais .
Vous savez dans les restaurants italiens, ils servent ces délicieux légumes, plus ou moins agrémentés d’huile d’olive, bien grillés et parfumés ! (NDRL: Non pas ceux ou ils en servent une portion pour top model …)

J’ai pris 2 aubergines, 2 courgettes et quelques beaux champignons qui pleuraient au fond du bac à légumes, j’ai coupé tout en tranches fines et grillé au fur et à mesure ( 1 heure … )

J’ai pu faire 2 couches dans un grand plat à lasagnes, que j’ai parsemé de sel, poivre, sarriette et pecorino râpé.
Peu de temps avant de servir : 20 minutes au four à 180° environ.
A refaire en timbales individuelles ou en flan !

Mots-clefs : Fromage, Italie, Plat, Sans gluten, Végétarien
Cette entrée a été publiée le Mardi 19 février 2008 à 09:55, et rangée dans Day by Day, in the Kitchen. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via son flux RSS 2.0.Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un rétrolien depuis votre site.