Atelier Amora – Le Récit, les Recettes !

Le 17 septembre 2014, un mercredi, on s'est retrouvés à l'Atelier 750Grammes à Paris pour un atelier Amora. C'est toujours un immense plaisir de se retrouver et de cuisiner ensemble. Nous savions que nous aurions droit à des paniers surprise mais le thème n'a été dévoilé que quelques minutes avant la battle !

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STREET FOOD ! Vous imaginez comme le sujet me parle ... J'adore. Les burgers, les empanadas, les banh mi, les fish and chips et piadina. Ça m'anime !

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Avec Nelly, Marine et Isa-Marie, les idées sont arrivées très vite ... Du porc haché, du saumon, des blinis, une pâte brisée, de la coriandre et pleins d'autres bons ingrédients, dont tous les condiments Amora.

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Alors, à votre avis, on a fait quoi ? *roulement de tambours*

On a commencé par un blini burger ! Avec du saumon fumé, du concombre, une galette de pomme de terre croustillante, des herbes fraiches, des cébettes et de la sauce thaïe Amora.
Vous voulez la recette ? Ça se passe chez Isa-Marie !

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Ensuite, nous avons confectionné des empanadas au confit de canard et tomates séchées, servis avec une sauce un peu chimchurri.
La recette se trouve chez Marine !

empanadas

Enfin, on a fait un wrap boulettes ! Pas très glam' comme nom, je vous l'accorde. Des boulettes bien moelleuses de porc, des lardons, des champignons, du parmesan, pleins d'herbes, des crudités, des cornichons, de la sauce Pommes-Frites Amora, le tout généreusement roulé dans un pain lavash !

Pour retrouver la recette, je vous invite à vous balader chez Nelly !

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Crédit Photo Laurent Rodriguez©

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1 Response

  1. Ça donne tres envie tout çà!!!!

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