Yearly Archives: 2019

Pancakes au Fromage Blanc & aux Graines de Chia

Près de deux mois sans passer par ici, sans venir vous poster une petite recette ... Je passe moins de temps en cuisine actuellement. Simplicité avant tout. Depuis le début de cette année, je fais plus de photos de bouteilles que d'assiettes. La faute au WSET ! J'aime toujours autant me faire des pancakes pour…
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Pizza au Chorizo

Je voue une addiction à la pizza. Au point d'en avoir une tatouée sur le poignet ... Et je dois dire que celle que je fais sont plutôt très bonnes. J'ai mis du temps à trouver LA pâte, le temps de cuisson ... toussa. Quand j'en fais, je prépare toujours plusieurs pâtons que je congèle afin…
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Salade au Poulet & Raisins

J'aime ces grandes salades fraiches & colorées. Riches en crudités & très variées ! Ca donne envie, non ? Je fais souvent cuire mes blancs de poulet dans du bouillon de légumes. 20 minutes à frémissements. Je le laisse refroidir & je le tranche en lanières. Ca me permet de l'utiliser dans différentes recettes &…
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Comme une Shakshuka, Ratatouille, Fêta & Oeuf

On a tous des plats doudou, qu'ils soient réservés au dimanche soir, à un enfant, juste à soi, à un jour triste. On en a tous. Chez moi, il y a toujours un oeuf qui coule. Toujours. Un oeuf mollet, souvent. Même depuis que Chris est entré dans ma vie & qu'il déteste ça, j'adapte…
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Bacon & Avocado Deviled Eggs

Le jour où je mourrais, il faudrait songer à écrire sur ma pierre tombale "Ci-git Réjane, fan d'oeuf, d'avocat & de bacon" ... & de vin mais on y reviendra plus tard ! Si ces 3 éléments ne sont pas dans mon frigo, je me sens "vide". Ouais. Je les sers en général assez classiquement: oeufs…
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Mini Tortilla aux Pommes de terre, Poivrons & Chorizo

La première fois que je t'ai vu, tu avais trois heures. T'es arrivée à la maison, t'avais 10 semaines. T'as failli t'appeler Ciboulette. T'as passé ta première nuit à essayer de téter mon aisselle, je me suis levée pour te donner du Cat Milk et tu t'es apaisée. T'as passé un bon bout de temps à…
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Salade de Pommes de Terre aux Herbes

Juin. L'été à ma porte. Je ne l'ai pas vu arriver. Ainsi donc, la vie suit son cours & la saison des barbecues approche. En Alsace, la reine des salades, c'est la salade de pomme de terre. On la sert un peu avec tout ici ... barbecue, knacks, crudités. Moi j'ai voulu l'intégrer à une…
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