Yearly Archives: 2008

Quelques Photos …

Quelques Photos …
Ces derniers jours, j'ai fait quelques petits plats ... mais je vous avoue qu'entre certaines démarches administratives, professionnelles, des rendez-vous et une forme un peu en dent de scie, je n'ai pas eu trop le temps de poster. Alors juste pour le plaisir des yeux et au cas où ça donnerait des idées à certains…
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Premières Fraises et Lait d’Amandes

Premières Fraises et Lait d’Amandes
Le week end dernier, j'ai acheté mes premières fraises ... Et comme ce sont les premières, j'avais envie de les manger "naturellement" ! Il vous faut : - Un fromage blanc 0% par bol - Quelques cuillères d'édulcorant (selon votre gout) - Quelques cuillères de lait d'amandes (4 par bol) - Des belles fraises ...…
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Moelleux Coco – Passion

Moelleux Coco – Passion
Toujours le même type de biscuits chez moi ... Un peu muffins, un peu moelleux, parfois fondants ! Mais toujours bien bons ... Je craque particulièrement pour ceux là, qui ont leurs petits grains de fruits de la passion qui croquent sous la dent ! J'adore ... Il vous faut pour 7 moelleux: - 2…
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Cheese Cake à la Framboise, Sans Gluten

Cheese Cake à la Framboise, Sans Gluten
A chaque fois que j'ai essayé de faire un cheese cake, ça a été une catastrophe. Bien souvent trop béton, ou trop salé la fois ou je l'ai fait avec du St Morêt ... C'est comme pour le tiramisu, je suis pas douée ! La seule variante que j'ai réussi c'est une tarte au fromage…
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Carré de Veau à la Gremolata

Carré de Veau à la Gremolata
J'adore la cuisine, type Trattoria ... Je la trouve généreuse, parfumée, savoureuse ... colorée ! Ca donne envie de se mettre dans le jardin vers 20h, avec les derniers rayons du soleil, et surtout une bonne tablée amicale et familiale ... Il faut dire que j'aime beaucoup l'Italie. C'est un très beau pays. Les paysages…
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Muffins Légers Choco – Noisettes

Muffins Légers Choco – Noisettes
En ce moment, en pâtisserie, je ne fais que des muffins, il faut dire que c'est un des rares gâteaux où je suis sure qu'on les mange sans invitations spéciales... Ici les fruits pourissent, les gelées aussi, pareil pour les rares clafoutis que j'ai pu faire ... Alors, du coup, je ne fais plus que…
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