Mousse au Chocolat et au Tofu Soyeux

Vous allez certainement me trouver à l'ouest mais le matin, quand je me réveille et que je découvre du brouillard, je trouve ça merveilleux !
Les jours où je sais que je ne vais pas décoller de mon canapé, j'aime qu'il fasse moche, couvert, brouillé ... Ça doit certainement me déculpabiliser, de pouvoir me dire Tu vois de toute manière il fait moche, tu n'aurai pu rien faire ...

Ces jours là, j'aime m'enfouir dans le canapé avec un thé, un bon film et du chocolat ... en mousse par exemple.

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Il vous faut

  • 100 gr de chocolat noir de bonne qualité (ici 72%)
  • 50 gr de sucre blond
  • 2 cuillères à soupe de tofu soyeux
  • 100 ml de crème fleurette fouettée
  • Un trait d'extrait de vanille
  • Un trait d'extrait de noix de coco (facultatif)

Faites fondre le chocolat avec le sucre, la vanille et la noix de coco au bain marie. Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de crème liquide.
En parallèle, fouettez la crème bien froide.

Quand le chocolat est fondu et tiède, ajoutez-y le tofu soyeux. Mélangez bien.
Incorporez dans la crème fouettée.

Versez dans des verrines et mettez au frais au moins deux heures.

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9 Responses

  1. Ta mousse a l'air légère, légère....... Sur ma liste j'ai prévu de faire de mousse au chocolat avec du tofu mais je dois la faire quand je suis seule.... hi hi hi Bonne journée bizous manue
  2. J'ai déjà essayé celle de V.Cupillard et je l'ai trouvé très bonne!! La prochaine fois que j'arrive à dégoter du tofu soyeux, je testerai ta version!
  3. Cela fait une éternité que je n'ai pas fait de mousse au chocolat! Bonne idée... et pourquoi-pas essayer ta recette? cela changera un peu! allez hop, au marché!
  4. chouette une recette au tofu.je voulais justement testé une recette avec cette ingredien..celle ci m'a l'air pas mal!
  5. Flo
    Séance film ? Je rappliiiiique, surtout si c'est avec du bon chocomousse comme ça :) Je pense à toi, ça fait trop longtemps qu'on ne s'est vues ! On se programme un truc ? bisous !
  6. Très sympa ta recette gourmande, avec ce tofu soyeux que je n'ai toujours pas testé... Il va falloir que je m'y mette pour réaliser des mousses aussi appétissantes que les tiennes!
  7. oh, elles sont bien jolies en tout cas, et la texture a l'air top. une bonne idée pour remplacer les recettes traditionnelles ! biz
  8. Je ne te trouve pas du tout dérangée, j'adore moi aussi être dans mon cocon bien chaud alors que le froid et le mauvais temps sévissent dehors... et me réconforter avec un bon film (de préférence un film pour filles! ;) et une gourmandise telle que celle-ci...
  9. [...] Mousse au Chocolat et au Tofu Soyeux Retour des Caravanes … Keftas aux dattes Medjoul, Semoule au jus de Mandarine [...]
  10. Un grand merci pour cette recette, c'est vrai que la texture donne violemment envie ! :)
  11. <strong>3flawless</strong>

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