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Panacotta aux Carambar Cub’

Panacotta aux Carambar Cub’
Je ne fête pas particulièrement Halloween. Je ne suis pas du genre à sortir déguisé en sorcière ... ou en fantôme. A l'occasion, je fais un Jack'O Lantern pour décorer mon balcon et nous régaler d'une bonne soupe ou pie . Pas drôle la fille, hein ? Par contre, ce que j'aime le soir d'Halloween,…
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Souris d’Agneau Confites aux Fragrances du Maquis, Purée d’Ail

Souris d’Agneau Confites aux Fragrances du Maquis, Purée d’Ail
Les repas dominicaux ont marqué mon enfance. Je me souviens de la cuisine de ma grand-mère. Une petite cuisine toute simple, d'où sortait toutes sortes de merveilles, des odeurs divines ... Les crêpes, le poulet rôti, le gigot de Noël. J'aime ces odeurs qui s'échappent d'une porte de cuisine, c'est en quelque sorte ma madeleine…
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Un Matin d’Automne … Yaourts Vanillés à la Confiture Maison

Un Matin d’Automne … Yaourts Vanillés à la Confiture Maison
J'aime remplir mes placards d'électroménager, et laisser sur les plans de travail de ma cuisine les robots que j'utilise le plus souvent. Parmi mes incontournables, il y a la machine à pain dans laquelle je ne fais que la pâte à pizza,  le KitchenAid qui a fait de moi une animiste révélée et la yaourtière…
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Dans les Jardins de Siam … Un Guacamole Revisité

Dans les Jardins de Siam … Un Guacamole Revisité
En cuisine, chaque jour est différent ! Je ne sais pas à quoi cela tient ... mais certains jours tout flanche, loupe et finit à la poubelle . Je suis sure que pour vous, c'est pareil ... La mousse au chocolat et au tofu soyeux n'était par exemple pas prévue dans mon programme culinaire. Mais…
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Mousse au Chocolat et au Tofu Soyeux

Mousse au Chocolat et au Tofu Soyeux
Vous allez certainement me trouver à l'ouest mais le matin, quand je me réveille et que je découvre du brouillard, je trouve ça merveilleux ! Les jours où je sais que je ne vais pas décoller de mon canapé, j'aime qu'il fasse moche, couvert, brouillé ... Ça doit certainement me déculpabiliser, de pouvoir me dire…
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Courge Spaghetti Façon Hachis Parmentier

Courge Spaghetti Façon Hachis Parmentier
Comme me l'avait prédit Flo, la courge spaghetti, ça a beau être joli, ça reste un légume fade ... En accompagnement, tel quel, je n'avais pas envie d'essayer. J'aime les légumes mais s'il faut 1 kilo de sel pour les avaler, ça ne vaut pas le coup ! Mais en y réfléchissant bien, je me…
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Lasagnes Végétariennes aux Légumes d’Eté

Lasagnes Végétariennes aux Légumes d’Eté
Lorsque j’ai acheté mon robot KitchenAid, j’ai mis du temps à me décider à l’équiper. Un jour j’en ai eu assez d’acheter de la viande hachée douteuse, j’ai investi dans leur hachoir et très récemment j’ai revu mon avis sur le fait de faire ses pâtes maison et j’ai investi dans le laminoir KPra .…
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