Yearly Archives: 2011

Tatin d’Aubergines à la Crème de Balsamique, Chèvre et Basilic

Tatin d’Aubergines à la Crème de Balsamique, Chèvre et Basilic
En devenant végétarienne (ou presque), j'essaie au jour le jour de trouver des astuces pour manger des légumes, me faire des plats "complets" ... qui m'empêcheront de me noyer dans des carences et dans la lassitude. C'est pas toujours évident, je tombe bien souvent dans la facilité. Les aubergines, j'aime toujours autant, j'en rêvais à…
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Beignets de Fleurs de Courgettes Farcies

Beignets de Fleurs de Courgettes Farcies
Encore et toujours des courgettes ... Mais les fleurs cette fois ! J'adore ça ... Quand la saison arrive, il faut s'en délecter rapidement ! J'en ai trouvé tout récemment à un prix abordable, j'ai sauté sur l'occasion et je ne regrette pas !     Il vous faut - Une bonne quinzaine de fleurs…
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Cake aux Dattes et au Caramel Sans Gluten

Cake aux Dattes et au Caramel Sans Gluten
J'aime beaucoup les fruits secs ! C'est plein de bonnes choses, on devrait vraiment en manger plus souvent et laisser de côté plein de mauvais sucres rapides. Vous voyez de quoi je parle ? La datte par exemple est un fruit hautement énergétique. Une teneur en sucres est élevée mais composée à moitié de fructose.…
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Saumon au Beurre de Wasabi

Saumon au Beurre de Wasabi
Généralement, je ne mange jamais de wasabi. Arnaud, lui, adore en manger avec les sushis ou encore boulotter les pois au wasabi qui vous décollent les sinus ! C'est bien trop fort pour moi ... Par contre, une note subtile de wasabi, ça me plait bien ... Et là, ça se mariait très bien. Le…
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Mousse au Chocolat au Citron Vert et Passion

Mousse au Chocolat au Citron Vert et Passion
Lorsque New Tree m'a contacté pour tester ses produits, je me suis dit qu'une fois n'est pas coutume, allons-y, testons !!Généralement, le chocolat, je n'en suis pas fan ... Enfin, pas plus que ça. Encore moins maintenant. Un p'tit carré de temps et de préférence très peu sucré, sinon je suis très très vite écœurée…
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Beignets à la Courgette, Menthe et Fêta

Beignets à la Courgette, Menthe et Fêta
Là dedans, y'a tout ce que j'aime ... Ce vers quoi je vais désormais naturellement ! Les herbes, les légumes,le fromage et l'huile d'olive ... Essayez, vous les adopterez !     Il vous fautPour une douzaine de petits beignets - 1 courgette moyenne râpée- Une gousse d'ail râpée- 2 petits oignons frais râpés -…
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Moelleux-Crumble aux Fruits de la Passion

Moelleux-Crumble aux Fruits de la Passion
Hier, mon anniversaire, 31 ans ... L'occasion de ramener de quoi grignoter au travail ! La recette a remporté un franc succès. Je suis d'autant plus fière, je l'ai pondu la veille alors que je ne savais pas quoi faire. Et comme j'ai plus ou moins toujours tout à la maison ... * mode écureuil…
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Pitas au Poulet et Crudités

Pitas au Poulet et Crudités
Ne vous attendez surtout pas à ce que je vous apprenne à faire les pains pita ... Ça viendra peut être un jour, mais aujourd'hui on va surtout se pencher sur la garniture ! Le pain pita, c'est un truc que je mange depuis toute petite, ma mère adorait en garnir à la maison, surtout…
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