Yearly Archives: 2011

Muffins à la Ratatouille, Fêta et Olives Noires Sans Gluten

Muffins à la Ratatouille, Fêta et Olives Noires Sans Gluten
La ratatouille, j'en suis super fan ! C'est le genre d'accompagnement que je pourrai manger avec tout, ou presque. A ce rythme là, je pense que je pourrai bientôt en déguster au petit déj' ! J'aime la cuisiner au paprika fumé et avec beaucoup (trop) d'huile d'olive ... Ça lui donne ce petit goût que…
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Panacotta à la Cardamome, Coulis Mangue et Poivre Long

Panacotta à la Cardamome, Coulis Mangue et Poivre Long
A force de me balader chez ma copine Piment Oiseau, j'ai des envie de panacotta ! Ça m'a permis de tester (enfin) mes cristaux à la cardamome achetés en magasin bio. Ma mère m'en avait acheté au géranium (oui oui) mais du coup je suis moins fan ... Ça parfume subtilement, j'aime bien ! A…
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Petits Nems au Poulet à l’Indienne

Petits Nems au Poulet à l’Indienne
Vous vous rappelez ma session petits nems de cet hiver ? Eh ben les revoilà ! Je vide mon congélateur d'écureuil peu à peu et j'ai retrouvé la version au poulet à l'indienne !Essayez, vous verrez, ils sont délicieux, bien relevés, parfumés et vite faits. Sisi ! Ils se congèlent super bien et dorent tout…
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Muffins Santé

Muffins Santé
Me nourrir actuellement, c'est parfois compliqué ! Il y a plein de choses que je ne digère pas, ne supporte pas ... Mon estomac est capricieux, pourtant j'essaie de faire de mon mieux. Choisir les bons aliments, contrôler les apports, tout faire pour combattre les carences, tout en continuant à viser mon objectif ... Je…
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Rattes Poêlées en Salsa Verde

Rattes Poêlées en Salsa Verde
Voici l'accompagnement des brochettes de saumon. C'était vraiment super sympa ! J'ai vu cette recette de salsa verde dans une émission de Jamie Oliver. Toujours lui ... ; )     Il vous faut - 500 gr de petites rattes Pour la salsa verde - Un bouquet de persil plat - Un bouquet de menthe…
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Baby Calzone aux Epinards et au Gorgonzola

Baby Calzone aux Epinards et au Gorgonzola
Dans la série, je rentabilise mes livres et mes magasines de cuisine ... Voici cette recette, issue du dernier Saveurs. Je l'ai bien évidemment retrifouillé hein. Genre, dans la recette initiale, il y a de la ricotta aussi ... Les calzone, je n'aimais ça que quand j'étais petite. Je choisissais automatiquement cette pizza ! La…
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Brochettes de Saumon au Citron, à l’Aneth et à la Moutarde

Brochettes de Saumon au Citron, à l’Aneth et à la Moutarde
Y'a pas à dire, le salé c'est quand même purement mon dada ! Je suis une vraie ménagère ... Mon blog, c'est ma cuisine de tous les jours. Mon alimentation. Alors, c'est sur, on a pas tous le même contenu dans le frigo, les mêmes moyens ... ou les mêmes priorités. Pour moi, c'est important…
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Brookies

Brookies
Ce truc, c'est une tuerie sans nom ... Je comprends pourquoi ils fleurissent de toute part sur la blogosphère. Les addict au chocolat ne doivent pas s'en remettre. Non ? J'ai voulu tester mais je ne suis pas objective, le sucre m’écœure ... quand je le supporte. Mais le concept me plaisait terriblement ! Pouvoir…
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