Il y en a des choses là-dedans. Pleins de bonnes choses dans une recette des plus express. Très fraiche et équilibrée. Comme je le aime. Si vous êtes blogueurs, gourmands, sur Paris ou sa région et que vous ne savez pas quoi faire le mercredi 5 juin 2013, venez faire un tour à l'AperoNweb (Espace…
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Dés d’Agneau au Thé Kashmir et Salade aux Fruits Secs
Des petits filets d'agneau très tendres découpés en dés et roulés dans du thé Kashmir. Grillés en une minute à la poêle et servis avec une salade fraiche et complète. Une manière très simple, équilibrée et rapide de déguster cette viande ... De l'agneau, presto ! Il vous faut Pour 2 personnes - 300 gr…
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Saltimbocca de Poulet au Chorizo et Manchego
Tout doucement, je remange un peu de viande. Mon estomac et mes papilles la tolèrent à nouveau. Je peux désormais me délecter d'un peu de poulet ... et d'agneau, toujours. Toutefois, il faut que la viande soit très parfumée. Avec du chorizo et du manchego, c'était parfait ! Il vous faut - 2 escalopes de…
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Cantuccis au Cacao et au Baileys©
Des petits biscuits à grignoter après le repas. Trempés dans un thé ou un café bien chaud. Trop pratiques, la liqueur est incluse ! Il vous faut - 250 gr de farine - 120 à 150 gr de sucre blanc fin - 2 c à c de levure chimique - Une pincée de sel -…
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Noix de Saint Jacques à la Crème et au Calvados
Une recette traditionnelle, idéale pour un repas de famille où on sait que les convives aiment les valeurs sures et les grands classiques. Il vous faut Pour 2 personnes - 8 à 10 noix de Saint Jacques - 1 échalote hachée - Une noix de beurre doux - Un filet d'huile d'olive - 4 cl…
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Salade au Saumon, Pommes de Terre et Concombre Mariné
Je trouve cette salade parfaite. Équilibrée, fraiche et parfumée. Si vous n'êtes pas fan de saumon, remplacez le par des dés de blanc de poulet grillé ... Il vous faut - 5 pommes de terre moyenne coupées en gros dés cuites à la vapeur - Un demi sachet de mesclun - 1/2 concombre - 2…
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Tarte à la Ratatouille et au Pecorino
Quand je ne sais pas quoi cuisiner comme légumes, je fais souvent de la ratatouille. Elle est souvent le symbole de mes jours de RTT, avec un œuf au plat et un peu de riz de Camargue. J'aime ce genre de cuisine toute simple. Tremper un morceau de pain dans le jaune d’œuf coulant mêlé…
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Oeufs Cocotte aux 2 Asperges et St Morêt
Aujourd'hui, je vous propose une entrée fraiche et crémeuse. Des œufs cocottes dans une crème aux 2 asperges et au St Morêt, agrémentés d'un peu de ciboulette et à déguster avec une belle tranche de pain de campagne. Avec cette recette, je participe au concours Cuisine Fraicheur Printanière: Je passe au vert avec fromage et…
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