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Curry de Lotte

Curry de Lotte
La lotte, c'est un poisson que je n'avais jamais mangé ... et encore moins cuisiné. Et comme il faut un début à tout, plutôt que de me lancer dans le curry de saumon qui me trottait dans la tête, j'ai utilisé de la lotte ! On a tous beaucoup aimé ...     Il vous…
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Cake à la Courgette, Sans Gluten

Cake à la Courgette, Sans Gluten
Pour changer de mes habituelles et trop classiques cracottes tartinées de fromage frais, un petit cake complet parfait pour tous les moments de la journée. En apéro, pour midi, pour un pique-nique, c'est une très bonne alternative ... La farine de quinoa et de pois chiches apportent des protéines végétales non négligeables. Personnellement, j'en suis…
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Peanut Butter and Jelly Cookies

Peanut Butter and Jelly Cookies
Quand les biscuits empreintes font leur retour dans ma cuisine, c'est que Noël approche ... et que je l'attends avec impatience. Novembre, c'est le mois mi figue - mi raisin. On vient de changer d'heure, il fait nuit tout le temps, on se remet au soupe, on sort les couettes, les gros pulls et les…
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Crumble de Chouchou au Curry et à la Citronnelle, Sans Gluten

Crumble de Chouchou au Curry et à la Citronnelle, Sans Gluten
Les chouchou (appelées aussi Chayottes ou Christophines), on en trouve très peu de recettes sur la toile. A part en gratin, on  aurait presque l'impression que ça ne se "cuisine" pas ! J'étais partie sur une idée de wok, transmise par le collègue qui m'a ramené ce chouchou ( issu de son jardin ) et…
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Brochettes d’Espadon à la Vanille

Brochettes d’Espadon à la Vanille
Hier, avec ma copine la Creaminelle, nous sommes allées au salon Festi-Festin à Strasbourg ! On s'est baladées, on a papoté, on a bu un verre, croisé quelques Masterchef et rencontré Fidji ! Une petite après-midi très sympathique, qui nous a permis de nous sortir de nos canapés et de nos cuisines ... Sur ce…
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Salmon, Potato and Cheddar Cakes

Salmon, Potato and Cheddar Cakes
Un repas vite fait, servi avec une salade ... Équilibré, dont le résultat surprend ! Texture sympa, saveurs agréables ... et je suis sure que ça plait même aux gamins. J'ai pu manger une petite galette, c'est super bien passé ! La prochaine fois, je déclinerai avec un poisson blanc (voire du crabe), du curry…
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Petits Ecureuils des Neiges

Petits Ecureuils des Neiges
Il y a les lettres qu'on relit à chaque déménagement, les enveloppes personnalisées qu'on retrouve dans la boîte magique, cette écriture qu'on redécouvre et qu'on aurait rêvé avoir. Il y a toutes ces questions qu'on se pose sur le temps qui passe, sur les distances et toutes ces choses qui nous séparent ... Il y…
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