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Muffins aux Myrtilles, à l’Amande et à la Vanille

Muffins aux Myrtilles, à l’Amande et à la Vanille
A la base, je voulais faire des pancakes. Et puis, je me suis souvenue qu'il était hors de question que j'engloutisse ça toute seule. Du coup, j'ai pris l'option muffins. Ça se transporte bien et ça fait toujours plaisir pour le goûter des copines et des collègues ! Il vous faut - Une barquette de…
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Gratin d’Aubergines à la Mozzarella

J'achète beaucoup de légumes. Et j'oublie souvent que je suis seule à les écouler. C'est ce qui m'est arrivé avec des aubergines. Je pensais refaire une parmigiana ou de la purée d'aubergines et puis finalement, in extremis (proche de la frontière portugaise), je les ai cuisiné en gratin. Accompagnement idéal ou repas léger à servir…
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Banh Mi au Poulet Char Siu

Des banh mi, j'en ai fait beaucoup. Au poulet, au porc ... J'en ai mangé ailleurs aussi, toujours très bons. Je ne m'en lasse pas. J'ai voulu cette fois en faire une version avec du poulet laqué, caramélisé. Y'a pas à dire, c'est meilleur ! Il vous faut Pour 2 personnes - Une baguette au…
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Panellets

J'ai craqué sur ces biscuits dans le très joli ouvrage d'Aurélie Desgages. Elle explique que ces gâteaux d'origine catalane sont servis à la Toussaint. Ça va, j'ai un petit mois d'avance ... A noter, ces biscuits sont sans gluten. Il vous faut - 250 gr de patates douces - 300 gr de poudre d'amandes -…
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Brochettes de Poulet Marinées au Thym et Basilic

Brochettes de Poulet Marinées au Thym et Basilic
L'automne est déjà là. Les arbres se teintent de roux et les étals se couvrent de courge. Toutefois, les journées sont encore belles. Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, que vous pourrez réaliser à la poêle ... ou au barbecue ! Il vous faut - 2 filets de poulet - 2 c à…
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Atelier Amora – Le Récit, les Recettes !

Le 17 septembre 2014, un mercredi, on s'est retrouvés à l'Atelier 750Grammes à Paris pour un atelier Amora. C'est toujours un immense plaisir de se retrouver et de cuisiner ensemble. Nous savions que nous aurions droit à des paniers surprise mais le thème n'a été dévoilé que quelques minutes avant la battle ! STREET FOOD…
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Brownies marbrés au Beurre de Cacahuète et Banane

Brownies marbrés au Beurre de Cacahuète et Banane
Il y a quelques semaines, une collègue me faisait remarquer que mon blog contenait peu de recettes sucrées. C'est vrai. Ce n'est pas mon truc. Mais je sais que vous aimez ça, alors je vais essayer de vous en proposer plus souvent ! Aujourd'hui, du Martha Stewart,  revu et corrigé. Ma Flo me connait, pour…
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