2009 Archives - 4/8 - Food for Love

Après la Pluie … Risotto Crémeux Citronné au Saumon

Une bonne nouvelle ... Une vraie place. Pas encore le temps de réaliser, une pointe de pessimisme toujours présente, là, tapit au bord de ma paupière. Une angoisse, qui concrètement, disparaitra après le 25. Il a fait chaud. Mais aujourd'hui, c'est novembre à nos fenêtres. Un air d'Halloween. Une envie de bonbons. Boulottés entre collègues…

Quiche Roquette, Chorizo, Chèvre Frais et Tomate

Au mois de juin 2009, In the Food for Love fêtait ses un an ! En un an, vous avez été plus de 80000 visiteurs ... Je vous remercie pour vos passages, vos messages, vos commentaires, vos encouragements. Pour les rencontres, les amitiés qui se tissent et les échanges qui nourrissent ... Merci ! Une…

Classique Bavette d’Aloyau Grillée, Sauce au Poivre Vert

Pour faire de la bonne cuisine, rien n'oblige à faire dans le compliqué ... Par contre, à mes yeux, ce qui est primordial, ce sont les bons produits. Peu importe le budget qu'on peut allouer à la nourriture, l'importance des produits est primordiale ... Mais je peux tout à fait comprendre qu'il n'en est pas…

Quiche Régressive aux Courgettes, à la Menthe et à la Vache Qui Rit©

La Vache qui Rit© a quelque chose de puéril en elle ... d'inavouable. Sa forme ? Son gout ? Sa texture ? Dès lors qu'elle est ajoutée à un plat, elle fait basculer dans l'enfance. Quand vous étiez petit, vous en mangiez aussi de la Vache Qui Rit© ? Voilà une semaine que je n'ai…

Sorbet Melon Pêche et Menthe

L'été s'installe sur notre calendrier . J'ai beau être une fille d'hiver, à chaque nouvelle saison, je suis heureuse. Heureuse de voir de nouvelles couleurs sur les étales, de nouveau parfum dans nos assiettes, la nature se modifier. Encore, toujours. Aujourd'hui, mes papilles ont été plus ravies de se remettre à la pastèque, par exemple.…

Le Mousseux au Chocolat de Marion

Pendant longtemps, ma recette de prédilection était le fondant au chocolat. J'en ai fait, refait ... On m'en a demandé si souvent, qu'en quelques temps je ne pouvais plus le voir et encore moins sentir l'odeur du beurre et du chocolat fondu ... Il m'a fallu des années pour en refaire de temps en temps.…

Tomates Cœur de Bœuf farcies au Veau et Mozzarella

Lorsque j'ai acheté mon Kitchenaid, j'ai tout de suite été comblée ... Ce robot est une merveille ! Il prépare tout en quelques minutes : Pâte à cake, pâte à tarte, crêpes, crème fouettée, blancs en neige. Il fait tout tout seul. Pendant longtemps, je n'ai jamais songé à acheter d'ustensiles pour le "tuner". Pendant…

Sorbet Fraise Vodka

Les rayons du soleil de retour, ma sorbetière a retrouvé sa place dans le tiroir du congélateur ... Après un tour au marché et l'achat d'un kilo et demi de fraises délicieuses, je n'avais qu'une envie ... un sorbet rafraichissant et pur fruit ! Je louche régulièrement sur le blog de Perrine et son sorbet…