2009 Archives - 3/8 - Food for Love

Tarte Croustillante aux Asperges Vertes et Pommes de Terre de Jamie Oliver

L'automne est définitivement de retour, les oiseaux préparent leur départ sur les fils électriques, les gilets sont sortis de l'armoire et les potimarrons ont fait leur retour sur les étales. Allez, avouez, je suis sure que vous aussi vous vous demandez quelle soupe vous allez faire prochainement ? Au début de ma courte semaine de…

Meet Alice in Wonderland … Carrot Cake

Cela fait bientôt un an que nous avons découvert l'appartement dans lequel nous vivons aujourd'hui. Les noix sur les arbres, la nuit qui tombe de plus en plus vite, le vent frais ... Et je me rends surtout compte que nous n'en avons jamais profité. Il a fallu tout remettre en ordre, en état ...…

Briouats aux Herbes Fraîches, Fromage Frais et Noisettes

De temps en temps, au détour d'un rayon du Grand Frais, j'ai des illuminations ... Elles sont propres à ce magasin. Vous ne me verrez jamais être victime de ce genre de phénomènes ailleurs. Je suppose que dans ces moments là, on voit une lumière s'allumer derrière mes pupilles ... Je devine déjà les goûts,…

Perles de Tapioca au Lait de Coco, Coulis de Mangue et Litchis

La première fois que j'ai mangé des perles de tapioca, c'était dans mon restaurant asiatique préféré sur Mulhouse il y a quelques années. J'avais trouvé ça bon, mais c'est surtout la texture qui m'a scotché. C'est pour un public averti. On dirait des petits œufs tout blancs, qui roulent comme des billes en bouche et…

Salade d’Agneau, Halloumi, Roquette et Poivrons Grillés

Il fait chaud, trop chaud, bien trop chaud pour moi ... Je ne suis vraiment pas une fille de l'été. J'aurai du naître en Suède et y rester ... ou tout simplement travailler chez Picard, peut être. Le dimanche à 12h30 sur Cuisine TV, c'est un moment sacré ... C'est Nigella ! Et cette sacrée…

Méli-Mélo de Crevettes, Fruits et Légumes Croquants

Chaque saison a ses références, ses couleurs, ses notes, ses produits. Ce que j'aime le plus au marché, c'est voir les étales changer ! Les quetsches arrivent déjà ... Le pourpre, les débuts de l'automne, tout comme le brun de la châtaigne ou l'orange d'une Butternut. J'aime pouvoir me fier à ses repères. L'été, c'est…

Un Dimanche d’été, dans les Vignes …

J'ai longtemps eu peur des rencontres "blogueurs" ... Certainement peur du premier pas, du jugement peut être. Bien souvent quand je place devant moi des enjeux même invisibles, des mirages ... j'abandonne, je fuis. La première fois que j'ai osé sortir de derrière mon écran, c'était pour la rencontre à l'Appart à Tartes. J'y ai…

En Noir et Blanc: Trifle Mascarpone Mûre et Limoncello

Quand je fais du tiramisu, je ne suis jamais satisfaite . Un coup c'est trop mousseux, une autre fois c'est trop lourd, parfois trop sucré ... J'ai vraiment abandonné l'idée de réaliser un tiramisu délicieux, comme celui que fait une amie de ma mère. Cette année, nous avons du abandonner l'idée de partir in Italie.…