Assiette Complète Super Green

Aujourd'hui, on va parler d'injustice.
Ca fait des mois, des années que je répète des phrases à ce sujet dans ma tête.
Nous vivons tous au quotidien une injustice. D'être gros, noir, roux, femme, handicapé, gay ... Et on compose tous différemment avec.
Y'a des humains qui se battent, adhèrent à des asso & mettent en lumière ce qu'ils vivent, leur quotidien.

Moi, mon injustice, c'est d'être grosse. Vous rigolez peut-être derrière votre ordinateur, vous qui connaissez mon parcours, ma chirurgie bariatrique, le point d'où j'arrive. Et moi aussi, j'en souris, en coin.
Quand aujourd'hui, je rencontre un nouveau médecin, qui ne connait pas mon histoire, il me mesure, il me pèse, il va me dire "Eh bien, ma petite dame, ce serait bien de perdre 20 kilos hein. Avec un peu de volonté". Suivi de "Faut essayer de limiter les sucreries & le grignotage". Et on finit par "Vous avez déjà fait vérifier votre thyroïde, elle doit clocher non?"
Et là, je bouillonne, j'hurle intérieurement. J'ai envie de lui retourner le bureau ... et les viscères.

Je vis dans cette injustice, je n'ai pas le physique de mon hygiène alimentaire. Pourquoi ? Parce que je n'ai jamais le droit à l'erreur & que je suis épuisée que ce soit ainsi depuis toujours. A 8 ans déjà, mon corps était capable de prendre 2 kilos par semaine. 8 ans. A cet âge, j'ai découvert les régimes.

ASSIETTE COMPLETE ASPERGES-5

Avant que Chris ne soit hospitalisé, je faisais du sport plusieurs fois par semaine, je nous faisais des assiettes hyper équilibrées, avec du quinoa, des légumes, de l'avocat. Pour annihiler notre addiction au poulet frit de chez East Canteen.
Et puis, y'a eu 6 mois de chaos, de soins intensifs en dialyse, ou on a géré, puis plus. Ou j'ai arrêté le sport, ou j'ai voulu nous faire plaisir, ou on a mangé nos émotions aussi. Et puis un jour, je me suis rendue compte que j'avais repris du poids. Rien de dramatique hein, mais quand même.
Tu vois, je n'ai jamais droit à l'erreur. Double peine.

Quand je fais des courses, je regarde les caddies des autres. Je sais c'est pas bien de comparer. Mais. On y voit de l'industriel, pas de légumes, des sodas, du fromage, du sucre, de la viande bas de gamme ... et puis des pâtes, des pâtes & des pâtes.
Et puis, je regarde le mien. J'ai rien contre son contenu, j'aime l'alimentation que j'ai. Elle est bonne pour moi & me fait du bien. Mais mon métabolisme est si bas, si mauvais.
Je regarde mon voisin, mince & je me regarde moi, grosse. A croire qu'on a échangé nos caddies. Et j'ai envie de hurler cette injustice dans le magasin. Me rouler par terre comme un gosse en plein terrible two.

Aujourd'hui j'en parle, non pas pour me plaindre, ni même pour légitimer mon gros cul. J'en parle pour rappeler que l'obésité reste un combat, à vie. C'est pour ça qu'elle s'appelle maladie chronique. J'aurai pu avoir du diabète depuis l'enfance, nan, moi je suis grosse. A plus ou moins grande échelle.
Mais je suis en bonne santé, consciente, vivante & j'écoute mon corps. Alors je compose avec ... moi.

ASSIETTE COMPLETE ASPERGES-9

Il vous faut
Pour 2 personnes 

- Une sucrine 
- Une botte d'asperges vertes 
- Un avocat 
- 2 tranches de jambon blanc 
- 2 oeufs 
- Ciboulette 
- Sel 
- Poivre 
- Sauce de votre choix (vinaigrette, gribiche, beurre blanc, mayonnaise)

ASSIETTE COMPLETE ASPERGES-12

Faites cuire les oeufs 9 minutes dans un grand volume d'eau bouillante. En fin de cuisson, plongez-le dans de l'eau glacée.

Pelez les asperges vertes & faites les cuire à la vapeur 8 minutes.
Nettoyez la sucrine & détaillez l'avocat en lanière après l'avoir pelé.
Ecalez les oeufs durs.

Dans des assiettes creuses, dressez tous les éléments précités. Ajoutez le jambon, parsemez de ciboulette & assaisonnez.
Servez avec la sauce de votre choix !

ASSIETTE COMPLETE ASPERGES-2

Track: Big in Japan - Ane Brun (acoustic cover)

7 Responses

  1. Cette belle assiette me plait bien...
  2. Bonjour Rejane, Je trouve ton article très intéressant sur cette "injustice" dont tu parles. Cependant, je trouve cette phrase très maladroite. "Nous vivons tous au quotidien une injustice. D'être gros, noir, roux, femme, handicapé, gay ...". Me concernant, je ne trouve pas que ma couleur de peau soit une injustice mais les remarques et propos racistes oui. Je ne suis pas la pour débattre de quoi que ce soit ou de polémiquer. Mais je trouve que c'est maladroit. Bon courage à toi et dans ces moments de gros doutes et de désespoirs, je me recentre sur moi même. Qu'est ce que je peux faire pour aller mieux ? Bonne journée à toi. Chauba
    • Bonjour Chauba, Tu as raison, ma phrase est maladroite. Evidemment, je parlais de l'injustice d'être discriminé(e) pour notre identité, notre physique ... ce que nous sommes. Je trouve injuste d'être jugée & d'être "grosse".Il y a en moi de la colère, parfois. Au vue de l'hygiène de vie que j'ai. Il est "injuste" que malgré tous mes efforts, ma volonté, ça ne se voit pas sur moi & que je n'ai pas droit à l'erreur. Je suis comme toi, je me recentre & j'essaie d'être bienveillante avec moi. Parce que je sais que je suis mon pire juge. Je fais beaucoup de sport, je mange sainement, je vois mes amis, ma famille ... & je sais que je capitalise pour l'avenir, pour être & rester en bonne santé ! Belle journée à toi aussi !
      • Je comprends ton désespoir. Accroché toi à ceux qui t'aime sans te juger. Le reste est futile. Nous n'avons qu'une vie, ne la passons pas à nous tripoter le cerveau, mais agissons sur ce qui nous procure du bonheur. Je ne t'aide pas avec mes phrases toutes faites mais je les pense vraiment. Ficalisons nous sur l'essentiel. Bises à toi et à bientôt.
  3. Hum des asperges, j'en mange tous les jours en ce moment tellement la saison est courte ! Bon courage dans votre combat, cela ne doit pas être facile tous les jours, mais l'essentiel est d'être en bonne santé.
  4. Bonjour a tous, Je ne veux pas non plus polemiquer mais je vis à peu pres la meme chose: nourriture saine et cuisinee, jamais de plats tous prêts , un peu de vin (1-2× hebdo) , jamais mis les pieds dans un Mac Do ou un KFC et..... 30kg en trop!!!! Je me suis reconnue dans la scène du medecin: un ui se croyait très cultivé, m'a dit en face:" à Buchenwald , il n'y avait pas d'oběses! " Je me suis alors levée, ai pris mon sac et lui ai balancé: " Monsieur, (habituellement, j'ai plutöt tendance à dire Docteur ) , jusqu'à cet instant, je faisais confiance à l'Université pour rendre les gens intelligents , je constate qu'avec vous elle a raté son but" . Je me suis dirigée vers la porte et avant de sortir lui ai asséné : " il va sans dire qu' après une telle énormité, je ne vous règle pas cette consultation "! .... Il se trouve que je suis germaniste et Buchenwald, ça me parle! J'ai trouvé son propos non seulement d'une incommensurable c.......*ie, mais aussi incroyablement insultant pour les victimes et quelque part pour moi aussi. Bien évidemment, je n'y ai jamais remis les pieds..... Par ailleurs, je me suis rendue récemment avec mon mari chez SON médecin traitant ( une dame d'une 50aine d'années ) que je ne connaissais pas ( because je viens juste de me remarier avec le Monsieur) . Et là je constate que la dame est pour le moins " fort enveloppée " avec ses au moins 20-30kg en trop ( j'ai l'oeil. !!!! ) Dans la voiture, je dis à mon mari, " tu vois, si c'était aussi simple de maigrir que veulent bien le dire certains toubibs, un MEDECIN comme le Dr D. qui connaît tous les traitements, les risques et tout le toutim, n'aurait sûrement pas cette silhouettequi n'a rien à envier à la mienne ..." Et là il me rétorque: " tu l'aurais vue il y a 20 ans, elle a bien dů perdre 20kgs!!!" Je dois dire que quelque part, cela m'a fait du bien de constater que même quelqu'un dont on se dit qu'elle ne devrait pas avoir le pb, l'a qd meme!!!! Tout ça pour dire que je crois de plus en plus que la médecine est encore assez ignorante de tous les mécanismes qui conduisent au surpoids et que plutôt que d'avouer humblement leurs ignorance et impuissance, certains ( ceux qui se prennent pour des Dieux en blouse blanche ) préfèrent culpabiliser leurs patient(e)s .....C' est plus confortable et ça remet moins en question..... Par ailleurs quand je lis sur des blogs ou autres avec la caution de médecins parfois :" j'ai perdu 25kg en un an . J'ai arrêté la junk food, le Coca à tous les repas, les céréales et le Nutella au p'tit dej, les éclairs au café au goûter, les glaces et les chips devant la TV et les mojitos en boite...J'ai adopté une nourriture saine, je ne bois que de l'eau et ragnagna... ragnagna...ragnagna...." ça m'énerve grave comme diraient les d'jeun's !!! Évidemment que tu les perds tes 25kgs, banane, avec toutes les s......*ies. que tu ingurgitais ! Mais comment tu fais pour en perdre ne serait-ce que la moitié quand tu ne sais même pas où se trouve le prochain Mac Do???? Merci à vous Rejane pour vos recettes . Grâces soient rendues à Pinterest.... Cela dit, il nous faut continuer d'essayer de perdre quelques livres comme on dit ici , histoire que hanches et genoux continuent de nous porter sans trop de douleurs. Figurez vous que j'ai mal aux hanches depuis 15 jours et le rhumato consulté ( environ 38-42 ans et par ailleurs, médecin du sport) , n'a évoqué mon poids qu'en toute fin d'entretien et encore meme pas pour me dire d'en perdre! Il m'a parlé de musculation et de résistance à l'effort . C'est un type intelligent lui, et il sait que je sais.... Je lui ai mis un super commentaire rien que pour ça sur le site d'appréciation des medecins qui existe ici en Allemagne. Bonne journee et encore merci pour les bonnes idées F.R
  5. Bonjour a tous, Je ne veux pas non plus polemiquer mais je vis à peu pres la meme chose: nourriture saine et cuisinee, jamais de plats tous prêts , un peu de vin (1-2× hebdo) , jamais mis les pieds dans un Mac Do ou un KFC et..... 30kg en trop!!!! Je me suis reconnue dans la scène du medecin: un qui se croyait très cultivé, m'a dit en face:" à Buchenwald , il n'y avait pas d'oběses! " Je me suis alors levée, ai pris mon sac et lui ai balancé: " Monsieur, (habituellement, j'ai plutöt tendance à dire Docteur ) , jusqu'à cet instant, je faisais confiance à l'Université pour rendre les gens intelligents , je constate qu'avec vous elle a raté son coup" . Je me suis dirigée vers la porte et avant de sortir lui ai asséné : " il va sans dire qu' après une telle énormité, je ne vous règle pas cette consultation "! .... Il se trouve que je suis germaniste et Buchenwald, ça me parle! J'ai trouvé son propos non seulement d'une incommensurable c.......*ie, mais aussi incroyablement insultant pour les victimes et quelque part pour moi aussi. Bien évidemment, je n'y ai jamais remis les pieds..... Par ailleurs, je me suis rendue récemment avec mon mari chez SON médecin traitant ( une dame d'une 50aine d'années ) que je ne connaissais pas ( because je viens juste de me remarier avec le Monsieur) . Et là je constate que la dame est pour le moins " fort enveloppée " avec ses au moins 20-30kg en trop ( j'ai l'oeil. !!!! ) Dans la voiture, je dis à mon mari, " tu vois, si c'était aussi simple de maigrir que veulent bien le dire certains toubibs, un MEDECIN comme le Dr D. qui connaît tous les traitements, les risques et tout le toutim, n'aurait sûrement pas cette silhouette qui n'a rien à envier à la mienne ..." Et là il me rétorque: " tu l'aurais vue il y a 20 ans, elle a bien dů perdre 20kgs!!!" Je dois dire que quelque part, cela m'a fait du bien de constater que même quelqu'un dont on se dit qu'elle ne devrait pas avoir le pb, l'a qd meme et malgré tout !!!! Tout ça pour dire que je crois de plus en plus que la médecine est encore assez ignorante de tous les mécanismes qui conduisent au surpoids et que plutôt que d'avouer humblement leurs ignorance et impuissance, certains ( ceux qui se prennent pour des Dieux en blouse blanche ) préfèrent culpabiliser leurs patient(e)s .....C' est plus confortable et ça remet moins en question..... Par ailleurs quand je lis sur des blogs ou autres avec la caution de médecins parfois :" j'ai perdu 25kg en un an . J'ai arrêté la junk food, le Coca à tous les repas, les céréales et le Nutella au p'tit dej, les éclairs au café au goûter, les glaces et les chips devant la TV et les mojitos en boite...J'ai adopté une nourriture saine, je ne bois que de l'eau et ragnagna... ragnagna...ragnagna...." ça m'énerve grave comme diraient les d'jeun's !!! Évidemment que tu les perds tes 25kgs, banane, avec toutes les s......*ies. que tu ingurgitais avant et que tu as supprimées ! Mais comment tu fais pour en perdre ne serait-ce que la moitié quand tu ne sais même pas où se trouve le prochain Mac Do ou que tu ne connais pas le prix du Nutella ???? Merci à vous Rejane pour vos recettes . Grâces soient rendues à Pinterest.... Cela dit, il nous faut continuer d'essayer de perdre quelques livres comme on dit ici , histoire que hanches et genoux continuent de nous porter sans trop de douleurs. Figurez vous que j'ai mal aux hanches depuis 15 jours et le rhumato consulté ( environ 38-42 ans et par ailleurs, médecin du sport) , n'a évoqué mon poids qu'en toute fin d'entretien et encore meme pas pour me dire d'en perdre! Il m'a parlé de musculation et de résistance à l'effort . C'est un type intelligent lui, et il sait que je sais.... Je lui ai mis un super commentaire rien que pour ça sur le site d'appréciation des medecins qui existe ici en Allemagne. Bonne journee et encore merci pour les bonnes idées F.R
  6. <strong>2fragmentary</strong>

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