Rouleaux de Figues Séchées au Chavroux et Jambon de Parme

Alors, passé(es) un chouette Noël ?

Nouveauté sur mon petit blog, vous pouvez trouver un index des recettes sans gluten sucrées et salées !
Il est peu détaillé car un index général des recettes viendra d'ici quelques temps. Plus de deux ans de recettes à classer, c'est du boulot mine de rien !

Je sais que j'ai quelques lecteurs malade cœliaque, ça me tenait à cœur de mettre en avant les recettes ou idées qu'on retrouve ici. Les nouvelles recettes sont toujours les bienvenues et je vous assure que mes cookies sans gluten sont à se damner ...

Dans l'apéro que j'ai préparé pour la veillée de Noël, il y avait ces petites bouchées. Elles passent toutes seules et sont très fraîches. Elles sont sans gluten. Veillez quand même à vérifier que vos figues n'aient pas été farinées ou enrobées et que votre jambon cru soit bien dépourvu de sirop de glucose de blé, dextrose ou autre cochonnerie assimilée.

 

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Pour 30 bouchées, il vous faut :

  • 15 grosses figues séchées
  • 15 tranches très fines de Jambon de Parme ou Serrano si vous préférez
  • Un pot de Chavroux

Coupez vos figues en deux et ouvrez-les bien. Placez une petite cuillère à café de chèvre et enroulez dans une demi tranche de jambon cru. Placez au frais. Servez à l'apéritif, vite fait, bien fait !

6 Responses

  1. lou
    J'adore ce genre de bouchées sucré-salé !! Merci pour cette bonne idée.
  2. Je découvre ton blog à l'instant, il me plaît beaucoup, je viens de l'ajouter aux blogs favoris de la Culinothèque ! A bientôt :)
  3. Mmmmm...! Voici une recette de plus à faire pour demain soir :)
  4. Génial l'index sans gluten !!! J'ai acheté des figues, du chavroux et du jambon sec pour essayer tes petits rouleaux dès demain ;-) miam !!
    • Merci ! Tu me diras ce que tu en as pensé ! Chez nous, c'est super bien parti ... Pour mon père, j'en ai fait aux abricots secs ! Les figues que j'avais acheté "pouvaient éventuellement contenir des traces de gluten".
  5. Huuuum ! C'était trop trop bon ;-)

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