J'ai toujours raffolé de l'aïoli. Avec mon papa, c'est notre grand plaisir quand on va dans le sud de la France. C'est un plat relativement équilibré, toutefois quand on fait le calcul, les calories grimpent vite ! Je vous propose aujourd'hui une adaptation allégée où vous garderez le goût mais pas le poids sur la…
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Tartine à l’Avocat, Sauce au Tahin et Tomates rôties au Sumac
Il a fallu rentrer de vacances. Ces quelques jours à Paris m'ont permis de me déconnecter de la vie strasbourgeoise. J'ai vu pleins de monde, découvert pleins de lieux, fait quelques expositions, testé des restaurants, profité de mes ami(e)s et de mon amoureux. Grâce à lui, j'ai découvert Versailles et j'ai beaucoup aimé ! Niveau…
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Salade au Melon, Crevettes, Avocat et Coriandre
Je l'expliquais il y a peu sur mes réseaux sociaux, j'ai arrêté le sucre. Je n'ai jamais été un bec sucré. Je ne cours pas après les pâtisseries et le chocolat. Mon gros souci, ça a toujours été les apéros, les plateaux de fromages, les tapas, l'alcool. Bref. J'ai supprimé tous les sucres rapides, industriels,…
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Boeuf Mongol Sauté à l’Ail
Tu veux manger équilibré et tu as un emploi du temps de ministre ? Je vais te donner LA recette faite en 10 minutes grand maximum, zéro complexe et 100% plaisir ! En feuilletant un de mes livres de cuisine préférés, je suis tombée sur cette recette ... Il proposait d'utiliser de l'agneau. Or, je…
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Assiette Complète Mexicaine
Non, non, ne partez pas ... Encore une assiette complète. Oui je sais, je suis accro. Mais pour ma défense, vous avez l'air d'apprécier. J'ai de nombreux retours positifs et beaucoup de personnes me demandent des idées d'assiettes complètes ! C'est une manière plus saine de manger d'inspiration mexicaine. Celle-ci est une de mes préférées,…
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Assiette Complète Libanaise et Brochettes de Poulet au Thym, Citron et à l’Ail
La nourriture libanaise est une cuisine dont je raffole. Je pourrais manger le houmous à la petite cuillère ... Si je n'avais cuisiné ce plat que pour moi, je n'aurai pas fait de brochettes de poulet ( et j'aurai pris une double dose de houmous). Mais, ce soir là, il y avait des hommes à…
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Pizza Margherita
A toi mon amie. Toi pour qui la classique soirée pizza/bières avec les ami(e)s devient une angoisse. Toi, ma sœur d'histoire. Qui a connu la chirurgie comme seule issue à la maladie chronique. Celle qui ne peut pas se faire plaisir comme elle le veut et pour qui la nourriture est une tyrannie moderne. J'ai…
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