L'Oranais est un souvenir d'enfance de mon père. Une sorte de madeleine de Proust. C'est une viennoiserie à base de pâte feuilletée, crème pâtissière et abricots. Vous connaissez ? Mon père est intolérant au gluten. Du coup, la pâte feuilletée traditionnelle, c'est niet. Il lui a fallu oublier cette douceur ! Ça fait quelques quelques temps…
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Oranais Sans Gluten
![Oranais Sans Gluten](https://www.foodforlove.fr/wp-content/uploads/2015/10/oranais-SG-14.jpg)