Les kouigns sont des petites crêpes finistérienne et typiquement bigoudène. Elles sont réalisées avec de la levure de boulanger fraiche et non de la levure chimique. Généralement associées à de la pomme, j'ai décidé à l'occasion de la chandeleur, d'en réaliser avec de la banane et de les parfumer au rhum. Inspirée du livre Le…
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Kouigns à la Banane
![Kouigns à la Banane](https://www.foodforlove.fr/wp-content/uploads/2014/01/kouigns-banane-negrita-4.jpg)