juin 2011 Archives - Food for Love

Dômes Glacés aux Laeckerlis

Les Laeckerlis sont une spécialité bâloise. A base de miel, d'épices, d'écorces de citron et orange et de Kirsch. Ils ne sont pas tous bons. Faites attention à ceux que vous choisirez ! Et comme je n'ai pas encore tenté d'en réaliser par moi-même, je choisis ceux de la Maison Huus !Mon amie Sarah m'en…

Conchiglie Farcis aux Champignons, à la Sauge et au Comté

[ Edit du 27 juin 2011 : Ma petite recette et moi, nous participons au concours organisé par Flou ! ] Hier ... du froid, de la pluie, des vestes. Il a fallu oublier pastèque, concombre et brochettes au barbecue ! Mon défi en ce moment, c'est d'arriver à vider mon congélateur ! Et quand…

Rillettes de Thon aux Baies Roses

Oui, je sais, je n'invente rien ! Mais c'est bon quand même ... Bien frais et parfumé. Plutôt sympa pour l'apéro d'une Breizh Party ! Morbihan J-6 ... Il vous faut Pour une trentaine de canapés - Une boite de thon blanc égoutté- 150 gr de fromage frais type Madame Loïk- Un bouquet…

Boulghour aux Epices et Fruits Secs

Vous allez finir par croire que je suis sponsorisée par Herbaria. Croyez moi, j'aimerai bien ! Être testeuse de produits chez eux, ce serait le pied ! Depuis que j'ai découvert ces épices, il est vraiment rare que passe un jour où je n'utilise pas un de leurs mélanges. Vous le savez, je ne suis…

Muffins à la Ratatouille, Fêta et Olives Noires Sans Gluten

La ratatouille, j'en suis super fan ! C'est le genre d'accompagnement que je pourrai manger avec tout, ou presque. A ce rythme là, je pense que je pourrai bientôt en déguster au petit déj' ! J'aime la cuisiner au paprika fumé et avec beaucoup (trop) d'huile d'olive ... Ça lui donne ce petit goût que…

Panacotta à la Cardamome, Coulis Mangue et Poivre Long

A force de me balader chez ma copine Piment Oiseau, j'ai des envie de panacotta ! Ça m'a permis de tester (enfin) mes cristaux à la cardamome achetés en magasin bio. Ma mère m'en avait acheté au géranium (oui oui) mais du coup je suis moins fan ... Ça parfume subtilement, j'aime bien ! A…

Petits Nems au Poulet à l’Indienne

Vous vous rappelez ma session petits nems de cet hiver ? Eh ben les revoilà ! Je vide mon congélateur d'écureuil peu à peu et j'ai retrouvé la version au poulet à l'indienne !Essayez, vous verrez, ils sont délicieux, bien relevés, parfumés et vite faits. Sisi ! Ils se congèlent super bien et dorent tout…

Muffins Santé

Me nourrir actuellement, c'est parfois compliqué ! Il y a plein de choses que je ne digère pas, ne supporte pas ... Mon estomac est capricieux, pourtant j'essaie de faire de mon mieux. Choisir les bons aliments, contrôler les apports, tout faire pour combattre les carences, tout en continuant à viser mon objectif ... Je…