Vous devez vous dire » Mais elle est ou la viande … et le poisson ?!? Mince ! » … C’est vrai vous avez raison, je cuisinais énormément de viande avant, tout simplement parce que je pouvais en manger. Voilà plus de 5 mois que j’ai du abandonner viandes et poissons … mais c’est pour la … Lire la suite
Je suis friande de crumble salé, bien plus friande que des variantes sucrées. Un fond de frigo idéal pour un résultat bluffant et délicieux ! Recette à adopter d’urgence … Et puis, torréfier des noisettes dans sa cuisine, je crois qu’il n’y a pas plus douce fragrance ! Vraiment … . . Il vous faut … Lire la suite
Toujours mes mêmes envies de soleil … Moi qui normalement n’aime pas ça ! Des crostinis parfaits en apéro ou pour un apéritif dinatoire. A décliner en bruschettas aussi, avec de la Mozzarella di Buffala bien crémeuse et/ou du jambon cru très fin. Le bonheur, non ? . . Il vous faut : Pour le … Lire la suite
Des envies d’épices, de texture douce et moelleuse qu’on mange dans un bol, au chaud chez soi. Je sais qu’en ce moment je ne suis pas sérieuse. J’essaie généralement de m’approvisionner en fruits et légumes de saison. Mais cette année, j’ai décidé de m’écouter un peu plus. Je mange encore très peu, je dois sacrément … Lire la suite
Une alternative au risotto que j’aime beaucoup ! Du quinoa, je pourrai en manger à tout en ce moment, ça passe tout seul et je ne m’en lasse pas. C’est sur, on n’ obtient pas le même résultat que pour un vrai risotto … pas la même texture, le même fondant. Mais le mode de … Lire la suite
Le genre de petites bouchées que je peux manger à tout moment de la journée ! Cette recette est issue du magazine Saveurs n°172 (Décembre – Janvier 2010). En les feuilletant à nouveau ces derniers jours, je suis tombée dessus. Et comme je suis une fanatique de menthe (enfin d’herbes fraiches en général) j’ai sauté … Lire la suite
Je n’avais jamais réalisé de bricks, des beureks et des briouats oui, mais pas des bricks ! Ça semblait être une bonne alternative pour moi en les farcissant de légumes. Une envie d’épinards et de fêta. J’ai obtenu des bricks super croustillantes et bien fondantes à l’intérieur. Le zaatar parfume agréablement, sans trop l’emporter sur … Lire la suite
Un menu British … Rosbif, Yorkshire Pudding, Gravy et Petits Pois à la menthe et à la sucrine. Ça ne révolutionne pas la cuisine mais ça change, c’est sympa, sain, frais … et rétro. . . Il vous faut : 700 gr de petits pois (surgelés c’est très bien ! ) 2 cœurs de sucrine … Lire la suite