Articles avec le tag ‘Thé’

Au fond du jardin, une Brioche …

Dimanche 23 novembre 2008
confiture bergamote

Dimanche dernier, avec Elodie, nous avions convenu d’aller prendre « un thé » hors de nos appartements respectifs. Histoire de papoter un coup et de découvrir (ou redécouvrir) un salon de thé … Casquettes sur la tête, bras dessus bras dessous, nous voici devant le joli Au Fond Du Jardin. On espère une table, on la trouve ! Tout au fond, près des bougies et des livres, une petite table fleurie, que l’on ose à peine toucher. On découvre la carte, on écoute les mots que le maître des lieux énonce pour d’autres et on se prend à rêver. On choisit son thé, le nez plongé dans les fragrances. On discute, on [...]

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Mangue en Gelée de Thé aux Fruits du Népal

Mardi 12 février 2008
mangue-the

Au Grand Frais, les mangues étaient à l’honneur samedi dernier, 3 mangues pour 1.50 euros, j’allais pas réfléchir longtemps ! Cette fois ci, c’est encore plus léger, pas la moindre de trace de sucre, à part celui du fruit bien évidemment ! Un dessert très frais, qui se prêterait plus à une après – midi d’été qu’à un soir d’hiver ! Mais en ce moment, nous avons le soleil, autant s’en ravir ; ) Je rappelle les fragrances du Thé aux Fruits de Népal: lotus, lychee, cannelle et mangue Il vous faut pour 6 verrines environ : – 2 mangues mûres, coupées en dés – 2 bols de thé infusé, [...]

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Gelée de Thé des Amants, aux Pommes, Abricots et Pistaches

Jeudi 7 février 2008
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Récemment, j’ai commandé un livre sur le thé. J’en bois beaucoup, presque autant que le café … Thé aux épices, Thé vert au jasmin, Earl Grey, J’adore ! A une période, j’achetais régulièrement des thés au Palais des Thés ( D’ailleurs si vous allez sur le site, le Thé des Amants est à l’honneur, à l’approche de la St Valentin !). Mes préférés restent le Thé des Amants : Et le Thé aux Fruits du Népal : Lotus, lychee, cannelle et mangue … La recette n’est pas dans ce livre, mais ça m’a donné envie de mettre du thé dans mon dessert … Il me restait des pommes, à l’agonie. [...]

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