Articles avec le tag ‘Snack’

Barquettes façon Salade César

Lundi 16 janvier 2012
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J’ai plusieurs bouquins sur les apéros dinatoires ! C’est vraiment un thème que j’adore … Préparer des apéros, c’est mon truc ! On peut papoter tous ensemble autour de la table, chacun mange ce qu’il a envie, ce qui lui plait et dans la quantité qu’il le souhaite ! C’est sur, on ne voit pas trop ce qu’on engloutit, c’est traître, on a l’impression de ne riiiiiiiiiiiiiien avoir mangé, alors qu’en fait, ça va bien plus vite qu’on ne le croit ! Je vous propose aujourd’hui une recette super rapide, « relativement » équilibrée et originale. J’utilise déjà ce principe pour servir mon cocktail de crevettes !     Il vous faut [...]

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Barres de Céréales aux Fruits Secs de Cléa

Jeudi 12 janvier 2012
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Je viens de me rendre compte que vous être plus d’un demi million à être passé un jour sur mon p’tit blog. Miss Crumble, ça en fait des bus de touristes hein ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de barres de céréales que j’ai zieuté il y a quelques temps chez Cléa. Ca faisait un bout de temps que je voulais me lancer … et sans céder à la tentation d’acheter  THE appareil à barres qu’on trouve désormais !J’ai adapté la recette à ma sauce, comme d’habitude. C’est pratique, on choisit les fruits secs qui composent les barres, ça permet de varier les plaisirs et de voir ce qu’on [...]

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Samoussas à la Choucroute, au Lard et au Carvi, Crème de Munster

Mercredi 14 décembre 2011
Samoussas à la Choucroute, au Lard et au Carvi, Crème de Munster

De la nourriture alsacienne revisitée façon finger food, du déjà vu … mais tellement bon ! J’avais un munster qui commençait à me parler depuis le fond du frigo ! Je l’entendais chanter D’r Hans Im Schnockeloch depuis plusieurs jours … Impossible d’ouvrir le réfrigérateur sans se faire repérer jusque dans le Haut-Rhin, dont il est originaire. Il a terminé sa vie, fondu dans de la crème et des jolis samoussas dorés se sont enduits de ses saveurs. Comment rendre un homme heureux, sans steak et sans patates … #forestiforever     Il vous faut Pour une bonne dizaine de samoussas – 500 gr de choucroute cuite – 150 gr [...]

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Cake à la Courgette, Sans Gluten

Dimanche 13 novembre 2011
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Pour changer de mes habituelles et trop classiques cracottes tartinées de fromage frais, un petit cake complet parfait pour tous les moments de la journée. En apéro, pour midi, pour un pique-nique, c’est une très bonne alternative … La farine de quinoa et de pois chiches apportent des protéines végétales non négligeables. Personnellement, j’en suis devenue fan … A essayer avec d’autres légumes, au gré des saisons et des envies.     Pour un grand cakeIl vous faut – 100 gr de Mix B Schar – 50 gr de farine de quinoa – 50 gr de farine de pois chiches- 1 sachet de poudre à lever sans gluten – Sel [...]

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Filets d’Agneau Marinés, Tartinade d’Avocat à la Coriandre et Pitas

Mercredi 19 octobre 2011
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L’agneau, c’est une viande que j’ai toujours adoré cuisiné (et mangé !) En gigot longuement mitonné, en souris d’agneau, en noisette. C’est quit ou double, c’est une viande que l’on adore ou que l’on déteste ! Je n’avais pas encore testé les filets d’agneau, on en trouve rarement en fait. L’emballage mentionnait le logo Agneau Presto. J’ai décidé de leur proposer ma petite recette ! Idéale pour un déjeuner sur le pouce ou un plateau TV … Super frais et savoureux ! Tout ce dont je raffole, c’est parfumé, goûteux et prêt en moins d’une demi-heure !     Il vous faut Pour 2 personnes – 4 petits filets d’agneau [...]

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Tartines aux Figues et Cabecou

Lundi 17 octobre 2011
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La valeur sûre depuis un an ? Les produits laitiers. Ça fait des années qu’on inonde les oreilles avec les féculents, qu’il faut manger des sucres lents, que le gras c’est le mal, que ça nous bouche les artères et nous conduit tout droit aux cancers et aux maladies cardiaques. Mais qu’en est-il réellement de tous ces pseudos sucres lents qu’on nous fait ingérer, à tort, nous menant tout droit au diabète et à l’obésité. Et croyez-moi, je sais de quoi je parle ! Depuis que mon estomac a été formaté, il n’en a que faire du sucre, des sucres lents ou rapides. Quand je dois manger, c’est vers un [...]

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Arancinis

Mercredi 12 octobre 2011
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Le risotto, je ne sais pas doser … J’ai tendance à vouloir en faire une gamelle pleine, un peu comme une mama italienne qui doit nourrir copieusement une grande tablée ! Mais, nous sommes deux. Cette fois-ci, j’ai décidé d’en faire de délicieux arancinis, plus que « cochons », relevés par une panure super croustillante et épicée. Lors d’un de mes derniers périples en Allemagne, j’ai enfin trouvé les produits Jamie Oliver. J’ai jeté mon dévolu sur deux chapelures parfumées. Pures, elles sont un peu trop relevées pour moi, j’ai donc décidé de les mélanger à de la panure classique. Si vous avez du panko, ça sera très bien aussi !   [...]

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Pitas au Poulet et Crudités

Lundi 1 août 2011
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Ne vous attendez surtout pas à ce que je vous apprenne à faire les pains pita … Ça viendra peut être un jour, mais aujourd’hui on va surtout se pencher sur la garniture ! Le pain pita, c’est un truc que je mange depuis toute petite, ma mère adorait en garnir à la maison, surtout avec de la mayo et du thon ! C’est pratique, ça se conserve super bien, c’est prêt en 2 minutes … J’ai gardé encore aujourd’hui ce plaisir d’en manger, que ce soit comme un sandwich ou alors en sorte de crackers, coupées en 4 qui vont parfaitement avec le hommous ou le caviar d’aubergines. Je [...]

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Pizza Pops

Lundi 18 juillet 2011
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J’ai bien aimé participer au dernier KKVKVK organisé par Piment Oiseau. C’est Maïté and the Gang qui a gagné cette édition et qui remporte le droit d’organiser le suivant ^ ^ Alors du coup, je me lance à nouveau … Et puis c’est du salé, alors j’y arrive plus facilement, j’ai plus d’idées en la matière. Les bonbons salés … ça me parle ! Au début, j’ai pensé à des arancini et finalement j’ai jeté mon dévolu sur des pizza pops … des baby pizza montées sur un bâtonnet qui permet de les dévorer comme une pomme d’amour. C’est rapide, original et ça permet de varier les plaisirs ! Et [...]

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Muffins Santé

Jeudi 16 juin 2011
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Me nourrir actuellement, c’est parfois compliqué ! Il y a plein de choses que je ne digère pas, ne supporte pas … Mon estomac est capricieux, pourtant j’essaie de faire de mon mieux. Choisir les bons aliments, contrôler les apports, tout faire pour combattre les carences, tout en continuant à viser mon objectif … Je ne connaissais pas la farine de lentilles vertes, ma mère m’en a ramené récemment et j’ai trouvé que c’était une bonne alternative pour manger des protéines végétales en y mêlant plein d’autres choses sympas. Ces muffins sont très complets : Fruits secs, protéines végétales, bons glucides, peu de mauvais gras … Et un bon petit [...]

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