Vous allez finir par croire que je suis sponsorisée par Herbaria. Croyez moi, j’aimerai bien ! Être testeuse de produits chez eux, ce serait le pied ! Depuis que j’ai découvert ces épices, il est vraiment rare que passe un jour où je n’utilise pas un de leurs mélanges. Vous le savez, je ne suis … Lire la suite
Toujours un pied dans la cuisine libanaise … Une cuisine qui me régale ! J’y trouve vraiment mon bonheur. Recette issue du livre Cuisine libanaise d’ Hier et d’Aujourd’hui Il vous faut : Pour 6 manaïches 400 gr de farine 25 cl d’eau tiède 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 sachet de … Lire la suite
Courgettes, quinoa, fêta … Vous devez vous dire qu’elle mange toujours la même chose celle-ci ? Eh bien, c’est vrai que ça tourne toujours un peu autour des mêmes produits. Ils me réussissent, autant les privilégier. C’est aussi une manière de prouver qu’on peut facilement faire pleins de choses avec les mêmes produits, sans pour … Lire la suite
En mon sens, la cuisine est un éternel renouveau. Faite de bases, c’est sûr, mais aussi d’inspirations nouvelles, de métissage, d’essais plus ou moins réussis. C’est ce qui me plait dans la cuisine, d’essayer, de m’inspirer. Librement. Comme disait Lavoisier, rien ne se crée, rien ne se perd, tout se transforme. Même lors d’une invention, … Lire la suite
Avant de partir quelques jours en vacances au soleil, j’ai eu envie de commencer à me mettre dans le bain … La ratatouille, c’est un plat de légumes que je pourrai manger tous les jours. Déjà avant j’adorais. Aujourd’hui encore plus ! Un plat ensoleillé et complet … A servir avec une salade verte toute … Lire la suite
Je suis friande de crumble salé, bien plus friande que des variantes sucrées. Un fond de frigo idéal pour un résultat bluffant et délicieux ! Recette à adopter d’urgence … Et puis, torréfier des noisettes dans sa cuisine, je crois qu’il n’y a pas plus douce fragrance ! Vraiment … . . Il vous faut … Lire la suite
Une alternative au risotto que j’aime beaucoup ! Du quinoa, je pourrai en manger à tout en ce moment, ça passe tout seul et je ne m’en lasse pas. C’est sur, on n’ obtient pas le même résultat que pour un vrai risotto … pas la même texture, le même fondant. Mais le mode de … Lire la suite
Il y a quelques jours, j’ai décidé de me faire plaisir. J’ai du mal à y arriver en ce moment. Je me suis lancée dans des valeurs sures et immuables : les livres de cuisine ! J’ai jeté mon dévolu sur deux ouvrages de Bill Granger, un de Donal Skehan et un de Nigella Lawson. … Lire la suite