Soupe de Concombre au Lait de Coco et Coriandre

Mes déjeuners sont très rapides et par les chaleurs actuelles, j’ai besoin de beaucoup de fraicheur ! Il y a quelques jours en me cherchant de quoi manger, je suis tombée sur cette soupe froide chez Verrine et Vapeur, j’ai eu envie de la reproduire tant c’était bon et frais ! Dire qu’avant, je n’aimais … Lire la suite

Courgettes Farcies au Quinoa, Fèves, Fêta et Menthe

Courgettes, quinoa, fêta … Vous devez vous dire qu’elle mange toujours la même chose celle-ci ? Eh bien, c’est vrai que ça tourne toujours un peu autour des mêmes produits. Ils me réussissent, autant les privilégier. C’est aussi une manière de prouver qu’on peut facilement faire pleins de choses avec les mêmes produits, sans pour … Lire la suite

Carpaccio de Courgettes Grillées à la Fêta et aux Pignons

Déjà commencer à cuisiner, ça a été un défi … Se sortir du carcan féministe qui veut qu’une femme doit s’émanciper au maximum et, de ce fait, sortir de sa cuisine. Et aujourd’hui, après tout ça, mes 50 kg de moins et les 30 qui m’attendent, continuer à cuisiner, ça n’a pas toujours été chose … Lire la suite

Oeufs Mollets, Sauce Nordique et Asperges Vertes

C’est Pâques, mangeons des œufs ! Oublions un peu le chocolat … Oui je sais, c’est facile pour moi. Mais pour ma défense, sachez que j’ai un super lapin suisse aux éclats de noisettes dans mon frigo et que je me fais violence de ne pas lui éclater les oreilles ! Vendredi, nous étions chez … Lire la suite

Petits Muffins Sans Gluten aux Framboises, à la Ricotta et à la Vanille

Cette année, ma mère nous a proposé de participer à l’Assemblée Générale de l’AMIG EST (une branche de l’AFDIAG sur l’Est). L’occasion de ramener deux variantes de muffins, sucrés et salés. Une réunion très intéressante, les marques de produits sans gluten (Allergo, Valpiform, Schar, Schnitzler, Les recettes de Céliane, Amicoeliac …) bien représentées, des intervenants … Lire la suite

Camembert Rôti au Pistou

Lors de notre escapade dans le Sud, nous avons eu l’occasion de manger dans un petit restaurant bien sympa … Le Flamingo à Carqueiranne ! J’ai pu y déguster du camembert rôti au pistou … Une tuerie ! Vraiment … Je sais, on pourrait croire que je ne suis pas objective, je mange peu. Mais … Lire la suite

Tapenade

C’est en partant plusieurs jours au soleil et en bord de mer qu’on se rend compte de l’importance de certaines choses ! Au niveau physique et psychologique, ce sont deux éléments qui rendent heureux, vous font voir la vie autrement. Je suis rentrée avec 3 kilos de moins (marche et crapahute oblige), mais je suis … Lire la suite