Articles avec le tag ‘Poire’

Verrines d’Automne: Compote de Poires, Noix, Caramel au Beurre Salé et Crumble aux Epices

Mardi 1 décembre 2009
verrines compote sables

J’ai récemment été tagué par Ma Roses des Sables et Flo et Mimolette. Il m’appartient donc aujourd’hui de révéler 7 secrets sur ma personne. Je sais d’ores et déjà que je vais me répéter mais en relisant le dernier tag auquel je me suis pliée, certaines choses ont déjà avancé … . . ♥  J’ai réappris à déchiffrer une partition récemment. Ça revient petit à petit … C’est comme le vélo, il suffisait de se décider ! ♥  Ma première passion, c’est le chant ! Et le seul endroit ou je ne chante pas, c’est la douche. Un comble … ♥  J’ai longtemps été passionnée par la mythologie grecque. Une [...]

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Pains de Noël aux Fruits Secs « Berawecka » sans gluten

Mercredi 21 janvier 2009
berawecka sans gluten

Je sais, Noël, c’est fini, mais ma mère a tenté une recette de Berawecka pendant les fêtes. Je tenais à en parler. Elle l’a adapté en version sans gluten pour mon père. C’était vraiment délicieux.  La recette provient d’un livre qu’une amie qui lui a prêté. Dès que ma mère m’aura fait part de la source, je l’ajouterai, c’est promis ! Essayez une petite tranche avec un dé de foie gras … Un pur délice ! Bon, je sais, c’est pas moi qui l’ai fait, c’est ma Maman, c’est mieux … . . Il vous faut pour 5 à 6 pains moyens 250 gr de pruneaux dénoyautés 250 gr de [...]

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Tarte Fine d’Hiver

Mercredi 23 janvier 2008
tarte-fine-poire-noix-roquefort

Rien de bien compliqué, juste un petit encas du dimanche vu que nous avions peu déjeuné en nous levant … Parfait en entrée, servie avec une salade d’herbes ou de mâche à l’huile de noix. J’avais déjà servie quelque chose de similaire mais en petits fours pour l’apéritif ! . . Il vous faut: – 2 carrés de pâte feuilletée – 2 cuillères à soupe de crème fraîche (3% ici) – Un poire – Miettes de roquefort – Une poignée de noix – Un jaune d’oeuf et un peu de beurre fondu pour la dorure – Ciboulette ciselée – Baies roses Sur vos carrés de pâte, disposez un rond de [...]

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