Pour Nouvel An, j’avais préparé du pain d’épices sans gluten pour mon père. Au goût il était vraiment très bon, mais sa texture était extrêmement friable. Miss Diane m’avait alors déposé un commentaire pour m’orienter vers sa recette … J’ai transféré la recette par mail à ma mère et elle l’a testé lors de notre visite dimanche ! Rien à voir avec le mien ! Celui ci, c’est comme du vrai pain d’épice … Ma mère est ravie de la recette, elle le fait dans la machine à pain directement ! Et mon père … se régale ! Merci beaucoup Miss Diane

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