Lorsque je me lance dans la préparation d’une quiche, je ne sais bien souvent pas ce que je vais mettre dedans … J’ai bien sûr les éléments de base, mais je dévie sans cesse. Une goutte de ceci, une pincée de cela. Il en résulte qu’au moment de poster la recette, parler du plat, je … Lire la suite
Simple et efficace. C’est ce qu’il me faut actuellement et ce dont j’ai vraiment besoin. J’aime venir ici, publier des recettes que j’ai essentiellement testé. Elles sont rarement miennes … J’adapte, j’accommode, je rajoute . J’adopte. J’échange, comme j’aime qu’on échange avec moi … La blogosphère culinaire est un immense livre de cuisine. J’aime y … Lire la suite
J’ai vu récemment Jamie Oliver préparer des quesadillas dans un épisode d’Oliver’s Twist. Je ne suis pas une grande fan de cuisine mexicaine, mais ça m’a donné envie ! Ça semblait simple à faire, rapide et savoureux. Il est sur qu’on en refera très vite ! Je vous conseille de les servir en apéritif, suivi … Lire la suite
Pour faire plaisir à mon père, j’essaie toujours de préparer un dessert qu’il peut manger lors de leurs visites. Après des souris d’agneau confites aux herbes corses, j’ai prévu un fiadone. Je n’ai pas aimé, mais j’ai été la seule … . . Il vous faut (pour 4 petits coeurs) – 250 gr de brocciu … Lire la suite
Ceux qui me suivent (ici et sur Facebook) ont pu remarquer que j’ai mis en place deux nouveaux tags regroupant toutes mes recettes végétariennes : Un groupe sans viande, sans poisson (végétarien) Un groupe sans viande, sans poisson, sans œuf , ni matière grasse animale (végétalien) Je suis une grande fan de viande. Mais j’essaie … Lire la suite
Ce que j’aime dans la cuisine italienne, c’est qu’elle est faite de produits simples et savoureux. Plus le temps passe et plus je suis attirée par cette cuisine. Quand j’ai commencé à cuisiner, j’ai adoré me lancer dans la cuisine asiatique. Les rouleaux de printemps, le porc au caramel, les makis, les woks, etc. Une … Lire la suite
Lorsque j’ai acheté mon robot KitchenAid, j’ai mis du temps à me décider à l’équiper. Un jour j’en ai eu assez d’acheter de la viande hachée douteuse, j’ai investi dans leur hachoir et très récemment j’ai revu mon avis sur le fait de faire ses pâtes maison et j’ai investi dans le laminoir KPra . … Lire la suite
L’automne est définitivement de retour, les oiseaux préparent leur départ sur les fils électriques, les gilets sont sortis de l’armoire et les potimarrons ont fait leur retour sur les étales. Allez, avouez, je suis sure que vous aussi vous vous demandez quelle soupe vous allez faire prochainement ? Au début de ma courte semaine de … Lire la suite