Grâce à une semaine de vacances bien méritées, j’ai pu éviter à l’atterrissage culinaire des fêtes: La galette des Rois … On en mange au travail, dans la famille, à la cantine … pendant des jours ! Au chocolat, aux pommes, à la frangipane, en brioche, aux fruits confits, etc. Et bien non, cette année, … Lire la suite
Oui je sais, Noël, c’est enfin fini … On range le foie gras, les huîtres, les dindes aussi grosses que ma cuisse, les marrons, la bûche. Laissons place à la … galette des Rois ! Résolution n°1 : N’en manger qu’une seule fois … Les Rois Mages ne sont pas les postiers de Bienvenue chez … Lire la suite
J’ai été terriblement emballé par la recette de verrine chocolat et crème de marron, tant … que j’ai souhaité l’adapter tout autrement. De manière plus exotique … mais tout aussi festive. . . Il vous faut (pour 4 verrines) – 100 gr de chocolat blanc – 10 cl de crème liquide entière – Un trait … Lire la suite
. Vous prenez un reste de pâte sablée aux épices … . . Vous y ajoutez la confiture de votre choix … . . Vous passez ça 12 minutes au four à 180° et vous obtenez un super goûter … A déguster avec un jus de pommes chaud à la cannelle ! . . Joyeux … Lire la suite
Je ne l’ai pas vu arriver cette année. Même les lumières ne m’ont pas réveillé … J’ai beau croiser une multitude de cars de touristes en sortant du travail, je n’ai réussi à m’imprégner de rien cette année. Moi qui à l’habitude attend le 1er décembre avec une impatience folle … pour pouvoir commencer le … Lire la suite
Je ne fais jamais de venaison ou gibier et je n’en mange jamais au restaurant. Pourquoi ? Je ne sais même pas … A la base, je ne mange pas de lapin parce que je ne peux pas penser à cet animal si mignon et grignoter son râble au même moment. C’est pour moi impossible. … Lire la suite
Dès que le soleil pointe le bout de son nez, ça donne envie de se remettre aux salades et de traquer le premier rayon … Dire qu’aujourd’hui tout est morose, il n’y a qu’à espérer que le long week end qui s’annonce, prenne une tonalité plus estivale, au moins plus printanière. Savoir enfin si on … Lire la suite
Je sais, Noël, c’est fini, mais ma mère a tenté une recette de Berawecka pendant les fêtes. Je tenais à en parler. Elle l’a adapté en version sans gluten pour mon père. C’était vraiment délicieux. La recette provient d’un livre qu’une amie qui lui a prêté. Dès que ma mère m’aura fait part de la … Lire la suite