Quand je fais du tiramisu, je ne suis jamais satisfaite . Un coup c’est trop mousseux, une autre fois c’est trop lourd, parfois trop sucré … J’ai vraiment abandonné l’idée de réaliser un tiramisu délicieux, comme celui que fait une amie de ma mère. Cette année, nous avons du abandonner l’idée de partir in Italie. … Lire la suite
Au mois de juin 2009, In the Food for Love fêtait ses un an ! En un an, vous avez été plus de 80000 visiteurs … Je vous remercie pour vos passages, vos messages, vos commentaires, vos encouragements. Pour les rencontres, les amitiés qui se tissent et les échanges qui nourrissent … Merci ! Une … Lire la suite
Pour faire de la bonne cuisine, rien n’oblige à faire dans le compliqué … Par contre, à mes yeux, ce qui est primordial, ce sont les bons produits. Peu importe le budget qu’on peut allouer à la nourriture, l’importance des produits est primordiale … Mais je peux tout à fait comprendre qu’il n’en est pas … Lire la suite
La Vache qui Rit© a quelque chose de puéril en elle … d’inavouable. Sa forme ? Son gout ? Sa texture ? Dès lors qu’elle est ajoutée à un plat, elle fait basculer dans l’enfance. Quand vous étiez petit, vous en mangiez aussi de la Vache Qui Rit© ? Voilà une semaine que je n’ai … Lire la suite
L’été s’installe sur notre calendrier . J’ai beau être une fille d’hiver, à chaque nouvelle saison, je suis heureuse. Heureuse de voir de nouvelles couleurs sur les étales, de nouveau parfum dans nos assiettes, la nature se modifier. Encore, toujours. Aujourd’hui, mes papilles ont été plus ravies de se remettre à la pastèque, par exemple. … Lire la suite
Pendant longtemps, ma recette de prédilection était le fondant au chocolat. J’en ai fait, refait … On m’en a demandé si souvent, qu’en quelques temps je ne pouvais plus le voir et encore moins sentir l’odeur du beurre et du chocolat fondu … Il m’a fallu des années pour en refaire de temps en temps. … Lire la suite
Lorsque j’ai acheté mon Kitchenaid, j’ai tout de suite été comblée … Ce robot est une merveille ! Il prépare tout en quelques minutes : Pâte à cake, pâte à tarte, crêpes, crème fouettée, blancs en neige. Il fait tout tout seul. Pendant longtemps, je n’ai jamais songé à acheter d’ustensiles pour le « tuner ». Pendant … Lire la suite
A la maison, lorsque l’envie de japonais se fait sentir, nous préparons toujours les mêmes petits plats. Pourtant j’ai plusieurs livres qui me donnent beaucoup d’inspiration et qui regorgent d’autres idées mais les brochettes bœuf fromage et les makis sont devenus coutume. Rien n’y fait … Quand je commence, je n’arrive plus à m’arrêter … … Lire la suite